Moruše má bezvýznamnou popularitu. Sladké fialové-černé bobule jsou častěji pojídány v malých množstvích čerstvými bobulemi a nezačínají na zimu žádné polotovary. Znovuzískáváme spravedlnost, ozbrojená několika málo obyčejnými, a ne docela, recepty na hedvábný džem.
Jam z moruše s chia - recept
Složení:
- bobule moruše - 2 položky;
- škorice;
- pupeny karafiátu - 4 kusy;
- chia semena - 1/4 století;
- granulovaný cukr - 65 g.
Příprava
Po opláchnutí bobulí a uvolnění z džbánků je položíme do hrnce a zakryjeme cukrem. Dále pošleme tyčinku skořice s hřebíčkem, cukrem a hlavním článkem v našem receptu - semena chia, která, pohlcující vlhkost, se stávají lepkavou a viskózní. Naplňte obsah hrnce 80 ml vody a nechte zahustit přes malý oheň. Dále se produkt může nalije na sterilní plechovky a může být ochlazován a uzavřen v malých porcích, které budou trvat několik týdnů.
Jak vyrobit džem z moruše s želatinou?
Složení:
- bobule moruše - 1 položka;
- želatina - 7 g;
- voda 240 ml;
- med - 35 ml.
Příprava
V hrnci zředte želatinu ve vodě. Ve vařeném roztoku želatiny zředěte med a nechte ho vařit dalších pět minut, a zatímco budete mash bobule v pyré. Do želatiny přidáme hedvábně a další 5 minut vaříme. Nalijte džem přes nádoby a zavřete.
Jam z moruše a třešní
Složení:
- moruše - 740 g;
- třešeň (bez jám) - 450 g;
- granulovaný cukr - 310 g;
- citron - 1 kus;
- mletý zázvor - 1 čajová lžička.
Příprava
Posypeme plody v hrnci a nalijeme citronovou šťávu. Jakmile moruše a třešeň nechte džus, přidejte zázvor a cukr, důkladně promíchejte a nechte ji asi 10 minut, pokud je to nutné, vyjměte pěnu z povrchu. Džem se může rozložit na sterilní sklenice a připravit se na zimu a můžete se na toast rozložit
Borůvkový džem pod tímto receptorem může být vyroben v multivarku. Po naplnění všech ingrediencí v misce přístroje zapněte režim "Chladnutí" po dobu 1 hodiny a pak si výsledek vychutnejte.
Gemová máta s pektinem
Složení:
- bobule moruše - 6 položek;
- citronová šťáva - 50 ml;
- pektin - 7 polévkových lžiček. lžíce;
- granulovaný cukr - 630 g.
Příprava
Můžete bomby v ohni asi 10 minut nechat šťávu běžet. Pak rmut, promíchejte s citrónovou šťávou a pektinem, počkejte na vaření, nalijte cukr a nechte ho nafouknout další minutu. Gem je připraven!