Lehce slané okurky jsou oblíbeným receptorem v létě. Rychlé solení po dobu několika hodin přemění čerstvou zeleninu na pikantní občerstvení a obratně doplňuje druhý kurz. Sada vonných bylinek a koření doplní pikantní, křupavou texturu a vůni, díky níž si mnoho domácnosti zvolí tento způsob vaření.
Jak vyrobit lehce slané okurky?
Lehce slané okurky mohou být podávány na stůl za 90 minut. Povinný postup pro získání chutné zeleniny je namáčení ve studené vodě. S touto metodou si okurky zachovávají svou pevnost a ostrou strukturu. Nezapomeňte na černou papriku, česnek a kopr. Budou přidávat vůně a pikantnost.
Složení:
- okurka - 2 kg;
- černé pepře - 10 ks;
- sůl - 80 g;
- cukr - 10 g;
- citron - 2 kusy;
- banda zeleného kopru - 1 ks.
Příprava
- Mokré okurky ve vodě po dobu jedné hodiny.
- Pepř rostolkite s cukrem a 40 g soli.
- Odstraňte citrónovou kůru a stlačte džus.
- Přidejte kůru do směsi.
- Okurek nakrájíme na kusy.
- Posypeme směsí, přidáme citronovou šťávu, sůl a kopr.
- Rychlý recept na lehce slané okurky naznačuje 30 minutové vaření.
Křupavá lehce slaná okurka - recept
Receptura lehce slaných okurkových okurků usnadňuje přípravu občerstvení. Požadovaná struktura dá listy rybízu a křenu. Budou dělat zeleninu hustou a pružnou. Pramenitá voda posílí efekt. Okurky se vylijí horkou solanku, která již za den dělá nakládací mísy vhodné pro obsluhu na stole.
Složení:
- okurka - 1, 8 kg;
- česneková hlava - 1 ks;
- deštníky z koprů - 4 kusy;
- listy rybízu - 3 ks;
- křenové listy - 2 ks;
- pepřový hrášek - 6 ks;
- voda - 1,5 litru;
- sůl - 60 g;
- cukr - 10 g.
Příprava
- Namočte okurky do filtrované vody po dobu 2 hodin.
- Do kontejneru vložte česnek, lískové listy, křen, kukuřičku a okurku.
- Do vody přidat sůl a cukr a přivést k varu.
- Nalijte okurky okurky. Po ochlazení je umístěte do chladného prostředí.
- Lehce slané křupavé okurky jsou recept na přípravu zeleniny denně.
Čerstvě slaná okurka v balení s česnekem - recept
Lehce slaná okurka s česnekem v balení je vhodný způsob moření. Specialitou receptury je, že zelenina se připravuje bez použití vody, ve vlastní šťávě. Kapacita se také nevyžaduje: okurky se v balení snadno vysolejí. Vše, co je potřeba: nakrájenou zeleninu smíchanou s česnekem, koprem a solí a vložíme do uzavřeného pouzdra na tři hodiny.
Složení:
- okurka - 1,2 kg;
- česnek - 6 ks;
- banda kopru - 1 kus;
- sůl - 60 g.
Příprava
- Nakrájejte okurky a dejte je do sáčku.
- Přidejte sůl, česnek a kopr.
- Sbalte tašku a dejte ji do ohně na hodinu.
- Pak přeneste obal do chladničky.
- Lehce slané okurky - recept, kterým se zelenina dávkuje v chladu po dobu 2 hodin.
Lehce slané okurky v nádobě
Slanina pro lehce slané okurky - hlavní složka procesu slanování. Ovlivňuje chuť, vůni a rychlost vaření zeleniny. Pro klasickou slanou vodu se na litr vody přidá 2 lžíce soli. Kromě tradičních koření a bylin můžete umístit kyselé jablka, dávají svačinu příjemnou vůni a vůni.
Složení:
- okurky - 900 g;
- jablka - 2 kusy;
- pepřový hrášek - 8 ks;
- dýní - 5 ks;
- listy rybízu - 10 ks;
- stroužek česneku - 5 ks;
- voda - 1,5 litru;
- sůl - 70 g.
Příprava
- Odřízněte ocasní ocasy.
- Umístěte zeleninu vertikálně do nádoby.
- Položte čtvrtky jablek, zeleniny a koření.
- Přidejte sůl do vody, přivést k varu.
- Nalejte okurky s horkou solankou.
- Lehce slané konzervované okurky jsou recept, který je slaný po dobu 12 hodin.
Lehce slané okurky na minerální vodě
Lehce slané okurky na minerální vodě jsou chutné a chutné. Minerálka dělá zeleninu křupavou, elastickou a zachovává svou přirozenou jasnou barvu. U okurky rovnoměrně slané, jsou píchány špičkou, posypané solí a cukrem a nalije se minerální vodou. Mladý česnek a čerstvý kopr přidávají pikantní nátěr.
Složení:
- okurky - 900 g;
- česnek - 7 ks;
- banda kopru - 1 kus;
- minerální šumivá voda - 1 l;
- cukr - 10 g;
- sůl - 60 g.
Příprava
- Okurky vypláchnout a pletené s párátkem.
- Naložte na větvičky kopru, přidejte česnek, sůl a cukr.
- Naplňte zeleninu minerální vodou.
- Lehce slané okurky - recept, díky kterému můžete ochutnat svačinu za 20 hodin.
Recept na křupavé lehce slané okurky se studenou vodou
Lehce slané okurky chladným způsobem budou moci vařit i začátečník kulinářský. Jednoduché komponenty a jednoduchý recept vám pomohou vytvořit prázdné místo během několika minut. Navzdory jednoduchosti, hlavní věcí není přehánět s kořením. Křenové listy přidávají křupavé okurky a velké množství kopru bude mít opačný účinek.
Složení:
- okurky - 1,8 kg;
- sůl - 120 g;
- voda - 2 l;
- česnek - 6 ks;
- horká paprika - 1/3 ks;
- křenové listy - 4 ks;
- deštník kopr - 2 ks.
Příprava
- Namočte okurky ve studené vodě po dobu 2 hodin.
- Dejte je do nádoby s kořením a bylinkami.
- Ve studené vodě rozpusťte sůl.
- Naplňte obrobek solankou.
- Delicious lehce slané okurky budou připraveny za dva dny.
Čerstvě slané okurky horkým způsobem - recept
Čerstvě slané okurky horkým způsobem mají různé verze. Jedním z nejoblíbenějších je příprava okurky za pouhý den. Tento recept je pikantní, protože med a vodka se přidávají do solanky. Ta druhá - jsou nejen vynikajícími konzervačními látkami, ale také urychlují solení, takže po 24 hodinách můžete ochutnat obrobek.
Složení:
- okurka - 500 g;
- voda - 500 ml;
- sůl - 30 g;
- med - 5 g;
- vodka - 20 ml;
- křenový list - 5 ks;
- stroužky česneku - 3 ks.
Příprava
- Vložte do kontejneru zeleniny a okurek.
- Vařte vodu, přidejte sůl, med a vodku.
- Nalejte okurky se solankou a nechte na den v pokoji.
Lehce slané okurky v korejštině
Čerstvě slané okurky potěší příznivce asijského jídla, pokud je vaříte v korejštině. Miska může být zahrnuta nejen v létě, ale i v zimním menu, protože svačinu lze sbalit. Se všemi různými možnostmi, nejvíce v poptávce - s mrkví. Kontrast křupavé mrkve a šťavnaté okurky nenechá nikoho lhostejný.
Složení:
- okurka - 1,4 kg;
- mrkev - 150 g;
- sůl - 30 g;
- olej - 120 ml;
- ocot - 120 ml;
- česnek - 10 g;
- cukr - 60 g.
Příprava
- Nakrájejte okurky, rožte mrkev.
- Posypeme zeleninou česnekem.
- Přidejte zbývající přísady, promícháme a ochlaďte po dobu 24 hodin.
Čerstvě slaná okurka s octem
Recept na lehce slané okurky naznačuje použití různých přísad. Ocet je nejjednodušší a cenově nejdůležitější součástí zaručující kvalitní obrobek. Nejen, že dává požadovanou křupavost, ale také postrádá kyselou chuť. Takové okurky mohou být použity jako samostatné občerstvení nebo přidány do čerstvých zeleninových salátů .
Složení:
- Okurky - 1,1 kg;
- sůl - 70 g;
- voda - 1,2 l;
- ocot - 45 ml;
- bobkový list - 2 ks;
- černé pepřové kousky - 8 ks.
Příprava
- Do vroucí vody přidáme sůl a ocot.
- Položte koření a okurky do nádoby.
- Nalijte solanku a nechte na pokoji na den.
Lehce slaná okurka s hořčicí - recept
Lehce slané okurky s hořčicí mají výraznou kořeněnou chuť. Může být regulována nejen suchou hořčicí, ale také klasickou sadou koření z kopru a česneku. Tento recept je jednoduchý a přístupný: připravené okurky jsou naplněny hořčicí, nalijte horkou solanku a vyčistí se za studena po dobu 48 hodin.
Složení:
- okurky - 1,8 kg;
- suchá hořčice - 30 g;
- česneková hlava - 1 ks;
- banda kopru - 1 kus;
- voda - 1,5 litru;
- sůl - 80 g.
Příprava
- Usaďte okurky, česnek a kopr.
- Vložte hořčici.
- Vaříme solanku. Naplňte je okurkami.
- Lehce slané okurky - lahodný recept připravený sloužit na stůl po dvou dnech.