Dnes v našem materiálu řekneme, jak si doma vychutnat lahodné, husté a božské aromatické jahodové džemy a nabídneme možnosti vaření vaření na talíři s želatinou a také vám řekneme, jak si vyrobit pochoutku pomocí multivark a chleba.
Jak vyrobit husté jahodové džemy s želatinou - recept na zimu
Složení:
- zralá jahoda - 1,5 kg;
- pískový cukr - 360 g;
- želatina - 40 g.
Příprava
V tomto případě není hustota džemu dosažena prodlouženým, únavným vařením džemem a působivou částí granulovaného cukru. Dostaneme tu nezbytnou tlustou strukturu zcela jiným způsobem, přidáním želatiny do džemu.
K provedení této myšlenky nejprve připravíme, podle potřeby, plody. Pro to je my my umyjeme, třídíme je, uvolníme z klínovců a dáme je do smaltované nádoby. Nalijte vrstvy cukrem a nechte na chvíli oddělit šťávu. Poté, pokud je to žádoucí, namapejte bobule se směšovačem nebo jen ručně rozetřete, přidejte do hmoty želatinu, promícháme a necháme stát nějakou dobu.
Nyní položíme nádobu s předliskem na mírný oheň a zahřejeme ho, často mícháme, k varu. Omezujeme oheň na minimum, ponecháme džemu na ohni další dvě minuty, po kterém vylijeme předem sterilizované nádoby, povalíme je sterilními víčky a položíme je pod teplou přikrývku, až se úplně ochladí.
Jak vařit lahodný jahodový džem doma v multivariačním?
Složení:
- jahodové zralé drcené - 480 g;
- pískový cukr - 400-480 g;
- kyselina citrónová - jedna špetka.
Příprava
Příprava jahodového džemu, stejně jako v předchozím případě, začíná přípravou bobulí. Jahody opláchneme, sušíme je, odstraňujeme je z pediklů a brousíme je jakýmkoliv vhodným způsobem. Můžete rozdrtit bobule, rozdrtit nebo hnětet a pro větší homogenitu slepičku je lepší vyrazit bobule směšovačem nebo mletím v mlecím stroji.
Připravená jahodová hmota se přenese do kapacity vícedávkového zařízení, zakryjeme cukrem a promícháme. Zapněte přístroj v režimu "Topení" a jahodu stojte s časem přimícháváním cukru, dokud nebudou rozpuštěny všechny cukrové krystaly.
Poté přeneseme přístroj do libovolného režimu s udržováním teploty na úrovni sto stupňů. V závislosti na modelu zařízení může být program "Polévka", "Varka" nebo "Pečení" s možností výběru teploty.
Připravíme džem bez uzavření víka a jeho pravidelné míchání na požadovanou hustotu, které z času na čas testujeme na ochlazené kapce na desce.
Po připravenosti naplníme džem na sterilní skleněné nádoby, pečlivě je utěsníme víčky, necháme je vychladnout a položíme je pod pokrývku pro samo-sterilizaci.
Jak vařit jahodový džem doma v chleba?
Složení:
- Jahodová zralost - 720 g;
- pískový cukr - 220-250 g;
- citrónovou šťávou nebo citronovou šťávou - jeden špetka nebo 1 polévková lžíce. lžíci, resp.
Příprava
Příprava jam z jahod v pekárně není absolutně obtížná. Stačí stačit do kbelíku potřebné množství připravených pracích a sušených jahod bez konců, naplnit ječky cukrem a přidat citrónovou šťávu nebo krystaly citronové kyseliny. Poté těsně uzavřete víko přístroje, nainstalujte program "Jam" nebo "Jam" a můžete udělat vlastní věci. Zachyťte zařízení sám nastaví dobu vaření a vařit lahodnou jahodovou polotovary.
Nyní zůstává pouze nalévat jam na sterilní nádoby, korkovat je a dát do deky, aby ochladil.