Zucchini jako hrozny budou užitečné pro ty, kteří nemají čas jít s košem pro tichý lov. Univerzální zelenina není v takových situacích jednou zachráněna, přenášející chuť, vůni a strukturu potřebných komponent. Tentokrát, on plausibly "uspořádal" na houby, a marináda, byliny, koření a jednoduchá technologie vaření pomohla jemu v tomto.
Jak vařit cuketu s houbami?
Kukuřice jako houby na zimu jsou klasifikovány jako občerstvení, o kterých se říká, že jsou "jednoduché, levné a rozzlobené". Nádobí nevyžaduje vynikající přísady, je snadné a rychlé. Chcete-li připravit cuketa, nakrájíme na kostky, okouzlíme olejem, octem, cukrem, kořením a trváme na pár hodin. Poté je vložili do plechovek, sterilizovali a převalili.
- Nádoby marinované jako houby se podobají houbám, pokud je odlupujete, nakrájíte na polovinu, odstraňte drobivou buničinu a nakrájíte na malé bloky, které vypadají jako hřibové nohy.
- Mladé cukety nemohou být vyčištěny, ale se starou, s hustou kůží a semeny, budou muset drobet.
- Pro speciální atraktivní občerstvení lze připravit barevné ovoce.
- Kombinace kopru s česnekem dokonale simuluje houbovou vůni, ale ještě lépe se bude vyrovnávat se semenáčkem.
Zucchini jako houby pro rychlé vaření
Zucchini jako houby pro zimu jsou oblíbenou přípravou mnoha hospodyňek. Díky tomu je to jednoduché, rozpočtové komponenty a nenáročný způsob vaření, během něhož můžete dělat vlastní podnikání, zatímco cuketa marináda v koření a koření. Po uplynutí doby bude nutné zeleninu uspořádat ve sterilních nádobách a zalomit je.
Složení:
- cuketa - 1, 5 kg;
- sůl - 30 g;
- cukr - 50 g;
- olej - 100 g;
- ocot - 80 ml;
- česnek - 6 ks;
- banda kukuřice - 1 ks.
Příprava
- Kousek cukety, sezónu, přidejte máslo, ocot, byliny a česnek a odložte 2 hodiny.
- Švestky pod žampióny roztříšte do sterilních džbánů a utěsněte je.
Zucchini smažené jako houby - recept
Smažené cukety jako houby - účinný způsob, jak dát zelenině křupavou texturu a karamelovou příchuť a současně zabránit sterilizaci. Připravte cukety smažené cibulí v pánvi na smažení, přidejte koření a dušte na 10 minut, což zeleninu umožní namočit se šťávami a projít nezbytným tepelným ošetřením před zanesením do sklenic.
Složení:
- cuketa - 550 g;
- cibule - 250 g;
- olej - 80 ml;
- banda kopru - 1 kus;
- sůl - 20 g;
- cukr - 40 g;
- ocot - 20 ml;
- bobkový list - 3 ks;
- černá mletá paprika - 5 g.
Příprava
- Smažte cukety do pánve a smažte do oleje po dobu 10 minut.
- Přidejte cibuli a vaříme 5 minut.
- Nasypeme kořením a vaříme 10 minut.
- Smažte bylinky, nalijte do octa.
- Usaďte cukety smažené jako houby do sterilních nádob a čepice.
Salát "Squash jako houba"
Ti, kteří chtějí měnit cukety s chutí hub s novými přísadami, mohou udělat salát. V tomto případě je vhodná zelenina s elastickou buničinou, která má schopnost rychle vstřebávat marinády a dobře kombinovaná s cuketou. Masová bulharská paprika plně splňuje tyto požadavky, pro které zůstává hlavní volbou mnoha domácích hospiců.
Složení:
- cuketa - 1,5 kg;
- Bulharská paprika - 3 ks;
- černý pepř - 5 g;
- sůl - 30 g;
- cukr - 60 g;
- ocot - 90 ml;
- olej - 150 ml.
- větvičky petržel - 6 ks.
Příprava
- Oloupaný squash a papriky řezané.
- Smíchejte s máslem, kořením a octem a odložte 4 hodiny.
- Vaříme 5 minut, rozdělíme na břehy a ucpáme.
Cukety jako houby bez octa
Zucchini jako houby bez octa budou vhodnou náhradou tradičních receptů na vaření. Z malého výběru navržených konzervačních látek je nejvhodnější citrónová šťáva. Několik lžící absolutně neškodné citrusové složky přidá cukety do čerstvosti, lehké kyselosti a zvýší skladovatelnost polotovaru.
Složení:
- cuketa - 2,5 kg;
- česnek - 8 ks;
- banda kopru - 1 kus;
- Semena semenníku - 5 g;
- sůl - 30 g;
- cukr - 60 g;
- citronová šťáva - 100 ml;
- olej - 250 ml.
Příprava
- Smíchejte cuketa s česnekem a bylinkami.
- Přidáme koření, máslo a citronovou šťávu.
- Nechte 5 hodin namočit.
- Vaříme 5 minut a umístíme na plechovky.
Cukety jako houby s muškátovým oříškem
Zucchini jako houby s muškátovým oříškem - příjemné pokušení i pro náročné labužníky. Spice, spojená s pečením a omáčkou, se již dlouho používá v ochraně a může přidávat vonné látky na nakládanou zeleninu. Hlavním úkolem je udržet dávkování koření, protože jinak nebude možné jíst "houby".
Složení:
- cuketa - 2 kg;
- kopr - 40 g;
- česnek - 3 ks;
- Uzeninové mušle - 5 g;
- pepřový hrášek - 10 ks;
- olej - 200 ml;
- sůl - 30 g;
- cukr - 55 g;
- ocet - 60 ml.
Příprava
- Smíchejte plátky cukety s koprem a česnekem.
- Ochutnejte sůl, cukr, pepř, máslo, muškátový oříšek a ocot a odložte 1,5 hodiny.
- Přineste zeleninu do varu a vyjměte ji z desky.
- Štěně z cukety rozmíchejte jako kontejnery, zabalte a zabalte.
Nádoby marinované jako houby bez oleje
Je-li to nutné, nechte zeleninu svěží a svěží, připravte cuketa jako houby na zimu bez oleje. K tomu je zelenina nalita horká marináda, dlouho trvá na studené a sterilizované. Tato metoda pomáhá získat chutné a chrumkavé konzervování, které lze v případě potřeby vždy zmačkat olejem.
Složení:
- cuketa - 900 g;
- ocot - 50 ml;
- cukr - 80 g;
- sůl - 20 g;
- vroucí voda - 500 ml;
- česnek - 4 ks;
- bobkový list - 2 ks;
- banda kopru - 1 kus;
- černá paprika - 6 ks.
Příprava
- Squash a zeleniny se rozšiřují na plechovkách.
- Rozpusťte ve slané vodě sůl a cukr, přidejte ocot a nalijte zeleninovou marinádu po dobu 10 hodin.
- Sterilizujte cukety marinované jako houby 20 minut.
Kukuřice sterilizovaná jako houbové houby
Zucchini pod houbami na zimu jsou v tepelných ošetřeních různorodá. Někteří majitelé s odkazem na technologii konzervování hub preferují sterilizaci a zeleninu, což zvyšuje trvanlivost a nevyžaduje zvláštní čas. Vše, co musíte udělat, je rozložit zeleninu na plechovky a sterilizovat 20 minut.
Složení:
- cuketa - 1 kg;
- banda kopru - 1 kus;
- sůl - 20 g;
- cukr - 80 g;
- ocot - 90 ml;
- olej - 120 ml.
Příprava
- Smaženou cuketu smíchejte s ostatními složkami.
- Odložte 4 hodiny.
- Roztírejte na plechovkách a sterilizujte cukety jako houby po dobu 20 minut.
Cukety jako houby s kyselinou citronovou
Kukuřice jako houba - recept, který pomáhá experimentovat s chuťovými vlastnostmi polotovaru. Takže lidé s nesnášenlivostí na marinády octa mohou sezamovat cukety kyselinou citrónovou. Ta druhá přidá do zeleniny příjemnou kyselost, chrumkavost a zachovává v nich přirozenou chuť, protože nemá specifický zápach.
Složení:
- cuketa - 3 kg;
- kyselina citrónová - 15 g;
- cukr - 90 g;
- sůl - 50 g;
- olej - 300 ml;
- černé pepře - 10 ks.
Příprava
- Míchané cukety rozmícháme s máslem, kořením a kyselinou citronovou.
- Přidejte pepř a nechte 3 hodiny.
- Míchat, umístit do nádoby a sterilizovat po dobu 12 minut.
Cukety jako houby a mrkev
Cuketa s mrkví jako houby - nejvíce chutné polotovary. Není to jen barva: kromě jasné barvy, mrkev je v souladu s cukety, perfektně pohlcuje marinády a zachovává pružnou texturu charakteristickou pro slané houby. Je třeba mít na paměti, že mrkev je hustší než cuketa, takže vyžaduje tenké řezání.
Složení:
- cuketa - 1, 5 kg;
- ocot - 80 ml;
- sůl - 40 g;
- cukr - 60 g;
- mrkev - 5 ks;
- olej - 200 ml;
- černý pepř - 5 g;
- banda petrželky - 1 ks.
Příprava
- Squash, mrkev a zelenina se kombinují s kořením, máslem a octem a odloží se na 4 hodiny.
- Šířte na plechovky a sterilizujte 15 minut.