Velmi často nakupujeme džus v obchodě a pokoušíme se jen jeho krásným obalem a v důsledku toho vždy zůstáváme zklamáni svou úrovní kvality. A o doplňcích, které jsou v ní obsaženy - látky určené k aromatizaci, konzervační látky a jiné chemikálie - je obecně lepší nehovořit. Proto, abychom získali opravdu užitečný a bezpečný nápoj, můžeme jen jediný způsob, jak to udělat doma s vlastními rukama. Podívejme se, jak připravit přírodní a chutné jablečné šťávy doma. Není to jen úžasně chutné a nepopsatelně užitečné, ale vždy dostupné.
Jak vařit jablečný džus?
Složení:
- jablka - 1 kg;
- granulovaný cukr - podle chuti.
Příprava
Takže připravte jablečný džus v džusu, položte drcené jablka do horní nádoby spotřebiče, nalijte vodu do spodní pánve a nastavte celou konstrukci na oheň, aby se zahřála. Když se voda vaří, jablka začnou vypouštět šťávu, která se shromažďuje ve středním objemu sokovarki. První část šťávy je jemně nalita do nádoby. Následně nalijte nápoj zpátky do středního kastrolu, protože nápoj není dostatečně sterilizován.
Poté odstraňte horní pánvi jablky a chvíli nastavte v jakékoliv jiné nádobě. Nalijte jablečný džus zpět do hrnce, přidejte cukr na chuť, položte horní pánvi zpět a pokračujte v zahřátí. Pak jablkový džus spojíte do nádoby, naviňte ji kovovým víkem a nechte ji vychladnout.
Jak vařit jablečný džus?
Složení:
- drť dýně - 800 g;
- jablečný džus - 300 ml;
- cukr - 0,5 lžíce.
Příprava
Tekvica je vyčištěna, rozdrcena, vařena pro pár do měkkého stavu a pak utřete přes jemné síto. Smíchejte zeleninové pyré s ovocnou šťávou v poměru 2: 1, přidejte cukr podle chuti a důkladně promíchejte. Směs se zahřívá 7 minut bez varu. Poté ihned nalijte jablečnou džusovou šťávu do sterilizovaných nádob a přitiskněte je víčky.
Jak vařit jablečný džus?
Složení:
- jablka - 1 kg;
- hrozny - 500 g;
- cukr, skořice - na chuť.
Příprava
Pro přípravu jablečné šťávy na zimu se ovoce pečlivě omyje, suší a třídí. Potom jemně vyjměte jádro, nakrájejte na několik částí a nechte jablka projít odšťavňovačem nebo stiskněte. Hrozny jsou také důkladně omyty, odstraňujeme špatné a pokazené bobule a procházíme lisem. Jablka a hroznové šťávy se smíchají v smaltované hrnci a na středním ohni. Přiveďte nápoj k varu, nezapomeňte pravidelně sundat pěnu a vařit po dobu 5 minut.
Pak pečlivě napněte šťávu ve dvou vrstvách gázy a opět položíme hrnce na pomalý oheň. Vraťte ho do varu a vařte asi 3-5 minut. Pokud chcete, můžete do šťávy přidat trochu cukru a skořice. Připravte banky. K tomu jsou důkladně opláchnuty a sterilizovány nad parou po dobu 5 minut. V hotových nádobách vytékáme džus a okamžitě ucpeme kovové víčka,
Jak vařit jablko-mrkvový džus?
Složení:
- mrkvové pyré - 400 g;
- jablečná šťáva - 600 g;
- cukr - 200 g.
Příprava
Takže oloupaná a jemně nakrájená mrkev vaří na páru v tlakovém sporáku. Pak je rozemlejte sítkem a mícháme s jablečným džusem. Ve výsledné směsi vylijeme trochu cukru, zahřejeme 5 minut při teplotě 85 stupňů, nalijeme nápoj do horkých nádob a pasterujeme. Poté můžete plechovky skládat víčky a nechat vychladnout. To je vše, užitečné a chutné šťávy pro zimu je připraven!