Ne všechny ženy v domácnosti, zatížené rodinou a prací, mají čas na vaření složitých prvních kurzů. Proto můžete předem připravit tankování na borech na zimu bez řepy, což je neuvěřitelně snadné. Zároveň bude váš boršec opravdu jedinečný a překvapí i zkušené gurmány.
Borsch tankování bez řepy a zelí
Takový řez červené řepy bez řepy je ideální ochranou pro zaneprázdněné kuchařské speciality, kteří nemají významné finance.
Složení:
- mrkev - 1 kg;
- sůl - 600 g;
- zelené kopre - 300 g;
- rajčata - 1 kg;
- petrželová zelenina - 300 g;
- Bulharský pepř - 1 kg.
Příprava
Odstraňte rajčata z rajčat a z papriky - stonky a semena, pak je nakrájejte na malé kostičky. Vezměte velký strouhaný kámen a mřížku na něm. Vysejte zeleninu co nejmenší. Smíchejte pepř, mrkvu, rajčata a zeleninu a dobře promíchejte, pak sůl. Přeneste obvaz na předem sterilizované plechovky, zakryjte víčky kapronu a přeneste na chladné místo.
Borsch tankování bez řepy a ocet
Ačkoli mnoho gurmánů miluje konzervaci ostřeji, může to vést k vážným problémům s zažívacím traktem. Proto, pokud chcete zásobit borshch dresing bez řepy, měli byste upřednostňovat další ověřený recept.
Složení:
- čerstvé rajčata - 1 kg;
- sůl a cukr - podle chuti;
- hořká paprika - 300 g;
- zázvor - 200 g;
- česnek - 250 g.
Příprava
Rajčata a hořká paprika vypláchněte dobře. Při přípravě takového tankování z borska z rajčete bez řepy musí být zelenina nutně vyčištěna ze semen a pedikelů. Rajčata nakrájíme na malé plátky (pokud jsou malé, stačí je nakrájet na polovinu). Česnek vyčistěte a nakrájejte jádro.
Umístěte rajčata a papriku do mixéru a mlejte, dokud nejsou hladké. Nalijte směs do hrnce, nasaďte silný oheň a počkejte na vaření, pak jej zašroubujte. Sůl, přidejte cukr a mletý zázvor. Nakrájeme česnek a vložíme do směsi rajčat, které musíme vařit asi čtvrtinu hodiny na nízké teplotě, a nezapomínejme na neustálé míchání.
Připravené doplňování paliva nalijte na předem sterilizované břehy a rotujte. Když se směs ochladí, přeneste sklenice na chladné místo.
Borsch doplňuje paliva s mrkví bez řepy
Pro mnoho žen v domácnosti se boršč bez řepy zdá příliš exotické. Nicméně, měli byste se pokusit připravit první jídlo s takovým oblékáním, abyste se ujistili, že jeho vkus nebude vůbec ovlivněn.
Složení:
- horké pepř - na chuť;
- cibule - 200 g;
- octová esence 70% - 2 čajové lžičky;
- rajčata - 1 kg;
- cukr - 2 lžičky.
- sůl - 4 čajové lžičky;
- zelí - 1 kg;
- mrkev - 300 g;
- sladká paprika - 500 g.
Příprava
Podle tohoto receptu na doplňování paliva z borse bez řepy jsou rajčata mletá v mlecím stroji nebo rozdrcena v mísiči. Odstraňujeme pepř ze semen, odstraňujeme stonky a nakrájíme na proužky. Zelí musí být nakrájeno co nejmenší. Mrkev a cibule se rozřezávají na malé kostky. Všechna zelenina, s výjimkou zelí, jsou smíchána ve velkém hrnci a při vysokém teple přivedou k varu. Poté odstraňte výslednou pěnu, přidejte zelí a znovu počkejte na vaření. Vroucí vaříme asi 20 minut a neustále se mícháme. Na konci vaření přidejte sůl a cukr, nechte směs z desky, nalijte do octa a promíchejte. Vylijeme čerpání paliva do již sterilizovaných břehů, zrolíme a zabalíme, až se úplně ochladí.