Velmi často vytvářejí různé zimní prázdniny, ženy v domácnosti vynalezou nové originální recepty díky své kulinářské kreativitě a představivosti. Například každým rokem získává oblíbený džem z růží. Zjistíme, jak vyrobit voňavé džemy z okvětních lístků čajové růže. Tato pochoutka se často nazývá růžový med a používá se různými způsoby: přidává se do čaje, rozšiřuje se na plátky bochníku nebo se aplikuje při pečení.
Recept na vaření džem z okvětních lístků čajové růže
Složení:
- voda 205 ml;
- plátky čajové růže - 105 g;
- citronová šťáva - 20 ml;
- cukr - 305 g.
Příprava
Takže okvětní lístky čajů vzrostly nejprve sítem, aby se zbavili pylu. Pak je opláchněte a vysušte ručníkem. Přeneseme ho do misky, zaspíme 100 gramů cukru a důkladně jej protřejeme, až se vytvoří homogenní kaše. Zbývající cukr se nalije do misky, naplní se filtrovanou vodou a nasadí se na nejpomalejší oheň. Dáme sladký sirup, který se vaří po dobu 5-7 minut, přidáme citronovou šťávu a promícháme. V hotové sladké směsi rozmícháme připravený kaštan z růžových lístků a opatrně je promícháme se sirupem. Vaříme lahůdku 15 minut a ujistěte se, že džem není zesílen. Poté pečlivě vyjměte nádobí z desky a trochu ochlaďte. Nalijeme hmotu do sterilních sklenic a zalomíme je. To je všechno, za pár dní nejlepší jam z lístků čajové růže je připraven na ochutnávku.
Jam z okvětních lístků čajové růže bez vaření
Složení:
- okvětní lístky růží - 245 g;
- kyselina citrónová - podle chuti;
- cukr - chuť.
Příprava
Napsané a sušené okvětní lístky růží s cukrem, přidáme kyselinu citronovou, promícháme a necháme stát asi jeden den. Poté je vše rozdrtíme s homogenitou, rozložíme hmotu přes sterilní nádoby a naplníme cukrem. Uzavřeme vrchol s víčky a odstraňujeme surový džem z okvětních lístků čajové růže pro uložení v chladničce.
Delicious jam z lístků čajové růže s medem
Složení:
- med - 105 ml;
- vroucí voda - 105 ml;
- petaly čajové růže - 85 g.
Příprava
Okvětní lístky se několikrát promyjí, vysuší a převedou do malé pánve. Naplňte prudkou vroucí vodou a varte 15 minut při slabém varu. Dále vyndáme nádobí z desky, vychladíme ji a trváme na hmotnosti přesně jeden den. Nyní promíchejte růžovou delikatesu s medem, pošlete jej do malého ohně a vařte ho do homogenity. Horké džemy roztříhneme do sklenic a okamžitě je odvalíme.
Džem z okvětních lístků čajové růže v multivarku
Složení:
- plátky čajové růže - 255 g;
- Jahody - 305 g;
- cukr - 645 g;
- vanilin;
- voda - 105 ml;
- kyselina citrónová - špetka.
Příprava
Než začnete vařit v džemu, okvětní lístky z čajové růže se dobře vyřeší z pylu, opláchněte a rozložte na papírový ručník, aby se usušily. Dále připravujeme jahody z jahod: my je myme, čistíme je