Lemon jam

Lemonový džem, vařený podle tohoto receptu, vám umožní získat nejen vitamínový koktejl i v zimních mrazivých dnech, ale také nechat se hýčkat s tímto lahodným dezertem. Podle konzistence džemu z citronu se ukázalo jako velmi husté, v něm můžete říci, že je lžíce a jeho chuť je tak úžasná, že v zimě to doslova dává každému pocit jasného léta! Nejlepší je zakrýt to v malých krásných sklenicích, pak jíst s potěšením v malých porcích nebo dokonce dát těm, kteří skočí po ochutnávání i malou lžičku tohoto báječného.

Lemon jam - recept

Složení:

• čerstvé citrony - 7 ks;
• cukr - 1 kg;
• voda - 1 l;
• Vanilkový cukr - 1 sáček.

Příprava

Jak připravit citrónový džem? Nejdříve si vezměte citrony, důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a několik minut vylejte s prudkou vroucí vodou, aby pak citronová kůra nedala hořkost. Pak je utřete a nakrájíme na plátky a pečlivě odstraňte všechny kosti. Dáme citrony do hrnce, nalijeme vodu a vaříme na malém ohni asi 45 minut. Pak vylijeme cukr (normální i vanilkovou), mícháme a vaříme další hodinu. Po uplynutí doby se na první pohled zdá, že je to úplně kapalina, ale jakmile ji vyjmete z desky, okamžitě se začne zhušťovat a změní se na druh želé. Pokud stále pochybujete o jeho připravenosti, pak si vezměte talíř s ledovou vodou a vložte do ní trochu citronového džemu, pokud se nerozšíří, ale tvoří, pak je připraven! Zatímco vařený džem je ještě horký, nalijte jej do malých sterilních nádob, otočte ho vzhůru nohama a položte ho 30 min. Uchovává se dlouho, i na otevřeném místě, ale pouze v lednici, takže můžete bezpečně dělat to ve velkých dávkách!

Užijte si svůj čaj se slunečným a jasným džemem!