Užitečné vlastnosti šťávy z řešetláku je obtížné přeceňovat - pozitivně ovlivňuje krev, zvyšuje hladinu hemoglobinu, zlepšuje obranyschopnost těla a zvyšuje odolnost proti virovým onemocněním. Navíc, díky použití šťávy z rakytníku, je vylepšena sekrece žlučových a trávicích enzymů, takže celý trávicí systém funguje harmoničtěji. Tato šťáva také obsahuje kumariny, díky nimž má džus antipyretické, antihypertenzní, protinádorové vlastnosti.
Rakytník je tak jedinečný, že dokonce i při tepelném ošetření není vitamin C v něm zničen, což je v něm ještě větší než ve stejných pomerančoch. Také tato šťáva je bohatá na kyselinu ursolovou, jantarovou a oleanolovou. Ze šťávy z rakytníku se doporučuje zahrnout do stravy těhotné a kojící matky. Jeho objem by však neměl přesáhnout 100 ml denně. Níže čekáte na recepty na výrobu šťávy z rakytníku. V zimě, kdy tělo jako vždy vyžaduje podporu, se tyto přípravky stane pro vás nejdůležitějším zdrojem přírodních vitamínů a živin.
Suckerberry džus s cukrem
Složení:
- rajče - 1 kg;
- cukr - 2,5 šálků.
Příprava
Bobule mořského jsou dobře moje, tříděny a hozeny zpět do cedníku, po které jsme se položili na stůl a sušili. Pro vaření přivezeme 4 sklenice vody, snížíme je ve vroucí vodě po dobu 2-3 minut, pak je opět odhodíme zpět do cedníku, aby se sklenice napila. Voda opět přivede k varu, přidá se cukr a za míchání se vaří až do úplného rozpuštění cukru. Vyčistíme bobule přes síto, přidáme cukrový sirup k výslednému pylu, důkladně ho promícháme a zahřejeme na malý požár asi na 80 stupňů. V připravených sterilních horkých nádobách vylijeme šťávu s buničinou a pasteurizujeme dalších 25 minut a poté se rozložíme a posíláme k uskladnění.
Recepty na šťávu řešetlákového
Složení:
- rakytník - 2 kg;
- voda 400 ml.
Příprava
Seabuckthorn opláchl pod studenou tekoucí vodou, složil do cedulka, hnědl bobulky a položil do smaltované hrnce. V samostatné nádobě zahřejte vodu až na 40 stupňů a nalijte ji do bobulí. Dobře promíchejte, oheň a ohřejte výslednou hmotu na 50 stupňů, po které se lisují plody. Výsledná šťáva se filtruje, zahřeje se na 90 stupňů, nalije se přes sterilní plechovky, pokryje se víčkem a pasterizuje se 15 minut. Poté rozdrvíme plechovky, otočíme ji vzhůru nohama, zabalíme je a necháme ho, dokud se úplně nezchladí.
Šťáva z rakytníka s jablky doma
Složení:
- jablka - 2 kg;
- rajče - 0,5 kg;
- cukr - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- vařená voda - 1 litr.
Příprava
Jablka jsou pro mě dobrá, odstraníme jádro. Umyjem mořský řapík a usuším. S pomocí odšťavovače vymačkané šťávy z jablek a rajčete. Získaná šťáva je příliš koncentrovaná. Aby bylo příjemnější chuť, přidáme do něj vařenou vodu v poměru 1: 1, stejně jako 4 polévkové lžíce cukru. Teď je džus připraven k použití. Pokud ho budete potřebovat dlouho, pak stačí ho vařit, nalijte ho na sterilní plechovky a zrolujte.
Šťáva z řešetláku v šťavnatém sporáku
Složení:
- rakytník - 2 kg;
- cukr - 500 g.
Příprava
Připravené promyté bobule jsou umístěny v sokovarku, přidáme cukr a připravíme džus. Nalijte ji v horké podobě na břehy a přetáhněte. Během skladování se na povrchu šťávy vytváří mastný film - to je olej z řešetláku. Přímo před použitím může být vypuštěn a poté použit pro lékařské účely. A můžete jen potřást džbánek šťávy a používat, užívat si jedinečné chuti.