Sušenky jsou chutné samy o sobě. Ale můžete je ještě lépe. Teď vám řekneme možnosti pro výrobu suchého sirupu.
Sirupy
Recept na sušenkový sirup
Složení:
- cukr - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- voda - 6 lžící. lžíce.
Příprava
V malé pánvi přelít vodu a nalijte cukr, míchat a dát nádobu na malý oheň. Míchání, že směs není spálena, přivede k varu. K varu není nutné, hlavní věc, že cukr se rozpustil. Poté odstraňte sirup a zahřejte na 37-40 stupňů. Máme klasický cukrový sirup pro sušenku. Pro aromatizaci se často používají různé ovocné šťávy, likéry, tinktury a dokonce koňak.
Jahodový sirup pro impregnaci sucharů
Složení:
- Jahoda - 300 g;
- cukr - 50 g;
- voda - 300 g;
- koňak ve výši 1 polévkové lžíce. lžící na 200 g sirupu.
Příprava
Vymačkáváme jahodový džus. Připravte cukrový sirup - přidejte cukr a jahodový koláč k vodě, vaříme asi 5 minut na malém ohni. Pak sirup filtr, nalijte do něj předem připravený džus a znovu přiveďte k varu. 3. Poté znovu filtrováte sirup a nechte ho vychladnout. A jen v chlazeném sirupu nalijte koňak a promícháme.
Recept na kávový sirup pro impregnaci sušenky
Složení:
- přírodní mletá káva - 2 čajové lžičky;
- voda - 200 ml;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- koňak - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Nejprve připravíme kávovou infuzi: přírodní mletou kávu nalijeme vroucí vodou, na malý oheň přivedeme k varu, potom vypneme oheň, zásobník s kávovým nápojem je pokryt víkem a necháme vařit 10-15 minut. Poté filtrujte kávu, přidejte cukr a znovu přiveďte k varu. Když se ochladí, vylijte koňak a promícháme.
Oranžový sirup na sušenku
Složení:
- cukr - ¼ šálku;
- pomerančový džus - ½ šálku;
- pomerančová kůra 1.
Příprava
Pomerančová kůra je jemně nasekána. Do hrnce dáváme kůru, cukr a pomerančový džus. Vařte na nízké teplotě, dokud se cukr nerozpustí. Poté snížíte oheň na minimum a vařte sirup dalších 10 minut, dokud se jeho objem nezvýší dvakrát. Pak jej filtrováme a namočíme sušenky .
Sirup pro impregnaci sušenky s likérem
Složení:
- cukr - ¾ šálku;
- voda - ¾ šálku;
- likér - ¼ šálku.
Příprava
V malém kastrolu spojte všechny ingredience. Dáme je do ohně a vaříme, dokud se cukr nerozpustí. Poté se oheň snižuje a svařuje až na snížení objemu asi 2krát. Poté odstraníme sirup z ohně, necháme trochu vychladnout a teplý dort teplý.
Jak nasáknout suchar?
Nabízíme Vám několik možností pro sirup. A teď vám řekneme, jak správně nasáknout sucharní sirup.
Takže nejprve zjistěte, co máme koláče. Jedná se o to, co musíte zjistit, zda jsou suché nebo vlhké. Pokud máme první možnost, bude sirup potřebovat hodně. Pokud jsou koláče mastné a jsou již vlhké, pak sirup přichází velmi mírně. Velmi dobře a rovnoměrně nastříkejte sirup na povrch konvenčního spreje. Do něho shromažďujeme teplý sirup a rovnoměrně ho sprejeme po povrchu. Pokud takové zařízení není po ruce, můžete namočit dort a čajovou lžičku. Postupně nalijte sirup, je důležité, aby byl rovnoměrně rozložen,
Po dokončení procedury odstraňujeme koláč v chladničce po dobu 5-6 hodin nebo ještě lépe po celou noc.
Jak si popíjet suchar se sirupem je věc chuti. Níže jsou hlavní recepty. Alternativně můžete vždy vyrobit základní cukrový sirup, a pro chuť přidat trochu, například, třešně, čokoládu, meruňkový likér . Pro tentýž účel jsou také vhodné tinktury. Vezměte na vědomí, že k již ochlazenému sirupu je třeba přidávat jakékoliv přídavky, takže od horké se všechny příchutě vypaří.