Sirup na impregnaci sucharů

Sušenky jsou chutné samy o sobě. Ale můžete je ještě lépe. Teď vám řekneme možnosti pro výrobu suchého sirupu.

Sirupy

Recept na sušenkový sirup

Složení:

Příprava

V malé pánvi přelít vodu a nalijte cukr, míchat a dát nádobu na malý oheň. Míchání, že směs není spálena, přivede k varu. K varu není nutné, hlavní věc, že ​​cukr se rozpustil. Poté odstraňte sirup a zahřejte na 37-40 stupňů. Máme klasický cukrový sirup pro sušenku. Pro aromatizaci se často používají různé ovocné šťávy, likéry, tinktury a dokonce koňak.

Jahodový sirup pro impregnaci sucharů

Složení:

Příprava

Vymačkáváme jahodový džus. Připravte cukrový sirup - přidejte cukr a jahodový koláč k vodě, vaříme asi 5 minut na malém ohni. Pak sirup filtr, nalijte do něj předem připravený džus a znovu přiveďte k varu. 3. Poté znovu filtrováte sirup a nechte ho vychladnout. A jen v chlazeném sirupu nalijte koňak a promícháme.

Recept na kávový sirup pro impregnaci sušenky

Složení:

Příprava

Nejprve připravíme kávovou infuzi: přírodní mletou kávu nalijeme vroucí vodou, na malý oheň přivedeme k varu, potom vypneme oheň, zásobník s kávovým nápojem je pokryt víkem a necháme vařit 10-15 minut. Poté filtrujte kávu, přidejte cukr a znovu přiveďte k varu. Když se ochladí, vylijte koňak a promícháme.

Oranžový sirup na sušenku

Složení:

Příprava

Pomerančová kůra je jemně nasekána. Do hrnce dáváme kůru, cukr a pomerančový džus. Vařte na nízké teplotě, dokud se cukr nerozpustí. Poté snížíte oheň na minimum a vařte sirup dalších 10 minut, dokud se jeho objem nezvýší dvakrát. Pak jej filtrováme a namočíme sušenky .

Sirup pro impregnaci sušenky s likérem

Složení:

Příprava

V malém kastrolu spojte všechny ingredience. Dáme je do ohně a vaříme, dokud se cukr nerozpustí. Poté se oheň snižuje a svařuje až na snížení objemu asi 2krát. Poté odstraníme sirup z ohně, necháme trochu vychladnout a teplý dort teplý.

Jak nasáknout suchar?

Nabízíme Vám několik možností pro sirup. A teď vám řekneme, jak správně nasáknout sucharní sirup.

Takže nejprve zjistěte, co máme koláče. Jedná se o to, co musíte zjistit, zda jsou suché nebo vlhké. Pokud máme první možnost, bude sirup potřebovat hodně. Pokud jsou koláče mastné a jsou již vlhké, pak sirup přichází velmi mírně. Velmi dobře a rovnoměrně nastříkejte sirup na povrch konvenčního spreje. Do něho shromažďujeme teplý sirup a rovnoměrně ho sprejeme po povrchu. Pokud takové zařízení není po ruce, můžete namočit dort a čajovou lžičku. Postupně nalijte sirup, je důležité, aby byl rovnoměrně rozložen, jinak může na jednom místě uniknout a v jiném dortu bude suchý. Mimochodem, můžete také použít obvyklý kartáč k impregnaci dortu.

Po dokončení procedury odstraňujeme koláč v chladničce po dobu 5-6 hodin nebo ještě lépe po celou noc.

Jak si popíjet suchar se sirupem je věc chuti. Níže jsou hlavní recepty. Alternativně můžete vždy vyrobit základní cukrový sirup, a pro chuť přidat trochu, například, třešně, čokoládu, meruňkový likér . Pro tentýž účel jsou také vhodné tinktury. Vezměte na vědomí, že k již ochlazenému sirupu je třeba přidávat jakékoliv přídavky, takže od horké se všechny příchutě vypaří.