Líbí se vám software Raffaello sweets? Ti, kdo milují, mohou snadno připravit lahodné domácí dezerty s téměř stejnou chutí. Chcete-li to provést, připravte krém "Raffaello" s kokosovými hoblinami. Může být použit pro koláče a pečivo, nebo jako samostatný dezert, například podávaný s kávou nebo čajem.
Řekněte vám, jak připravit krém "Raffaello" doma.
V současné době populární recept na krém "Raffaello" s použitím dobře známých konzervovaných potravin " Condensed mléko s cukrem." Krém s touto složkou je sladký a trochu hrubý, daleko od autentické chuti "Raffaello". Navíc, chuť kondenzovaného mléka, oblíbená sovětská pochoutka, stejně jako ne všichni, a nyní připravují tento kultivovaný produkt, ne vždy vedený GOST.
Pro přípravu skutečně jemného a lehkého krému "Raffaello" je mnohem lepší použít přírodní mléčný krém s vysokým nebo středním obsahem tuku.
Recept na jemný krém "Raffaello" s kokosovými čipy
Složení:
- kokosové lupínky - 40-100 g;
- smetanový přírodní mléčný med nebo vysoký obsah tuku - 200 ml;
- bílé čokolády - dlaždice o hmotnosti 80 g nebo 100 g.
Volitelné přísady:
- rum bílý nebo zlatý - 1-2 ts.lozhki;
- vanilka - 1 šepot;
- Mandlové jádra strouhané v pastě - až 20 g.
Příprava
Pokud připravíme krém na nezávislý dezert, pojďme si ještě více kokosových hoblin.
Vaříme v smaltovaných, skleněných nebo keramických obalech. Rozbijeme bílou čokoládu a roztavíme ji ve smetaně na nízké teplotě (je to ještě lépe to udělat ve vodní lázni). Naplňte kokosové hobliny krémovou směsí. Můžete přidat volitelné součásti a promíchat je. Obal nádobu zakryjte víkem a počkejte, až se ochladí. Pokud podle vašeho názoru krém není dostatečně hustý, položíme nádobu do chladničky na chvíli. Ze zahuštěné smetany můžete vyrobit bonbóny ve formě kuliček: část husté smetany, kterou si vezmeme s lžící, oddělíme a rozpadáme v kokosovém holení.
Vzhledem k tomu, že ve výše uvedeném receptu Raffaello krému jsme použili hotovou bílou čokoládu, produkt s dostatečnou sladkostí nelze do krému přidat. Nicméně, pokud z vašeho pohledu krém nakonec nebyl dostatečně sladký, můžete přidat do něj ne více než 2 polévkové lžíce cukru (je to lepší ve formě prášku). Přidejte prášek po roztavení bílé čokolády do krému. Chcete-li určit požadované množství cukru, nejprve zkuste směs ochutnat.
Hotový krém "Raffaello" se používá při stavbě koláčů a pečiva, nebo se podává kávu, čaj nebo rooibos, ale také dobře chutná tím, že se rozšiřuje na čerstvé krekry nebo jen na lžičku.