Krupice - vynikající a nenákladná náhrada mouky, která zajišťuje pečení připravené pro příjemnou texturu. V ideálním případě se maník hodí všem těm, kteří mají rádi hezké, ale drobné a šťavnaté dezerty. Další podrobnosti o tom, jak pečeme mannik, to řekneme v tomto materiálu.
Jak pečovat manikúru - jednoduchý recept
V tomto receptu nebude normální pšeničná mouka doplňovat manga, ale ořechovou mouku, vyrobenou na bázi mandlí. Poskytuje dezert stabilnější podobu a příjemnou oříškovou chuť.
Složení:
- krupice - 165 g;
- mandlovou mouku - 70 g;
- prášek do pečiva - 1 1/2 lžičky.
- olivový olej - 165 ml;
- cukr - 115 g;
- kůra a šťáva ze dvou citronů;
- vejce - 3 ks.
Příprava
První tři složky by měly být smíchány v dostatečně hluboké misce. Zbývající přísady se oddělí odděleně, dokud se nedosáhne krémové bělicí hmoty. Když je druhá směs připravena, můžete přidat jakoukoli chuť na vkus, nebo ji můžete okamžitě nalít na suché ingredience - chuť citrusů může stačit.
Po distribuci ve formě mannika můžete okamžitě jej poslat k pečení asi půl hodiny na 180. Když je koláč hotový, ochladí se 15 minut a pak pokračujte v krájení.
Pokud jste nevěděli, jak si pečeme mannik v multivarku, můžete tento recept zkusit nastavením režimu "Pečení" po dobu 50 minut.
Jak pečeme manničku na kefír v troubě?
Kyselé mléko se ukázalo nejen v receptech s obyčejnou pšeničnou moukou, ale také v receptech připravených na základě manga, což je důvod, proč jogurtový recept na bázi kefír je jedním z nejoblíbenějších.
Složení:
- kefír - 135 ml;
- mouka - 85 g;
- krupice - 75 g;
- Mleté ořechy - 55 g;
- cukr - 75 g;
- soda - 1/2 čajové lžičky;
- vejce - 2 kusy;
- kůra jedné pomeranče;
- vanilkový extrakt - 5 ml.
Příprava
Pokud jste fanouškem fermentovaných mléčných výrobků, můžete pečeme mannik dokonce i s tvarohem, přidáním asi 60 g druhého do hotového těsta. Před přidáním sýrového tvarohového šlehání nebo protřepání homogenity.
Nejprve připravte směs všech suchých ingrediencí ze seznamu, s výjimkou cukru. Posledně jmenované se bičují žloutky a jogurtem, stejně jako citrusová kůra a vanilkový extrakt. Zbývající bílkoviny se stávají stabilní pěnou a bičují je štipkou soli. Nalijte směs na základě žloutků na mouku s mangou, promícháme spolu a přidejte výsledné těsto pěnou z bílkovin a přiložte je do těsta co nejdéle a snažte se udržet co nejvíce vzduchu.
Pečte mannika 40 minut na 180 stupňů a zkuste to až po úplném ochlazení.
Jak pečeme manikúrový dort na zakysané krémě?
Mannick je jednou z tradičních pokrmů orientální kuchyně. Na východě společně s obilím používaly jogurt nebo zakysanou smetanu a hotový manový koláč, zatímco je ještě horký, namočený v sirupu.
Složení:
Pro mannik:
- krupice - 235 g;
- cukr - 145 g;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- zakysaná smetana - 230 g;
- máslo - 60 g.
Pro sirup:
- cukr - 345 g;
- voda 465 ml;
- šťáva z jednoho citronu.
Příprava
Tento recept je jednoduchý až směšný. Nejprve porazte cukr roztaveným máslem a zakysanou smetanou. Když se většina cukrových krystalů rozpustí, vložte do krupice, přidejte prášek do pečiva a opakujte hnětení. Výsledné těsto se rozdělí do formy a nechá se pečeme 40 minut na 180 stupňů.
Doba pečení mannika je víc než dost, aby se vytvořil jednoduchý sirup pro impregnaci. Pro něj je cukr kombinován s vodou a citronovou šťávou a vaří se na nízkém ohni, dokud se krystaly nerozpustí. Připravený mannik impregnovaný teplým sirupem a nakrájený pouze po ochlazení.