Pokud hosté přijdou nečekaně a vy nemáte co dát čaj - muffiny na mléko bude nejlepší volbou. Toto pečení jistě pomůže vyjít a obdivovat všechny přítomné.
Recepty na muffiny na mléko
Složení:
- mouka - 245 g;
- mléko - 245 ml;
- cukr - 155 g;
- prášek do pečiva na těsto - 10 g;
- vejce je vybráno - 105 g;
- máslo - 65 g;
- Vanilín - podle chuti;
- práškový cukr;
- vápno - 1 ks
Příprava
V misce mícháme mouku s cukrem nejprve, hodíme prášek do pečiva, vanilínu a strouhanou vápennou kůru. V jiné misce porazíme vejce, postupně nalijeme mléko a roztavené máslo. Dále vylijte suchou směs, míchat a rozložit těsto do speciálních forem. Pečeme muffiny po dobu 15 minut a podáváme je ke stolu a posypeme dezertem s práškovým cukrem.
Čokoládové muffiny na mléce
Složení:
- Pšeničná mouka - 315 g;
- kakao - 85 g;
- prášek do pečiva - 10 g;
- soda-pinch;
- cukr - 195 g;
- máslo - 105 g;
- mléko - 245 ml;
- vejce - 2 kusy;
- hořká čokoláda - 215 g;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
V mléku nalijte citronovou šťávu a dobře promíchejte. Čokoláda je rozdělena na kusy a odkládána pro výzdobu. V misce porazíme vajíčka s cukrem a přidáme ochlazené roztavené máslo. Postupně nalijte kyselé mléko a nalijte mouku, kakao, sódu a prášek do pečiva. Přidejte nakrájené čokolády a nalijte těsto nad formy. Nahoru s posypané čokoládou a pečte muffiny na kyselé mléko po dobu 20 minut, až do vaření.
Muffiny na kondenzovaném mléce
Složení:
- krémový margarin - 205 g;
- vejce - 2 kusy;
- kondenzované mléko - 195 ml;
- mouka - 305 g;
- prášek na pečení - 5 g;
- bobule - podle vůle.
Příprava
Smetanový margarín roztavte, ochlaďte a míchat s kondenzovaným mlékem. Pak rozlomíme vajíčka, nalijeme pšeničnou mouku, prášek do pečiva a hněteme homogenní těsto. Přidejte bobule a rozložte hmotu ve formě pro muffiny. Pečte pivo při teplotě 180 stupňů 35-40 minut.
Muffiny na mléce s jablky
Složení:
- mouka - 305 g;
- cukr - 105 g;
- jablka - 2 kusy;
- Kysané mléko - 235 ml;
- rostlinný olej - 65 ml;
- vejce - 45 g;
- prášek do pečiva - 10 g;
- Vanilín - podle chuti;
- Řecký oloupaný vlašský ořech - 65 g;
- cukr a skořice - pro kropení;
- hroznová tmavá - podle chuti.
Příprava
Jablka se umyjí a nakrájí se na malé kostky a ořechy se skrývají. V misce vylijte všechny suché přísady - mouku, cukr, vanilín a prášek do pečiva. V další misce, porazit vejce, nalijte kyselé mléko a rostlinný olej. Připojíme obsah dvou nádob a těsto hněteme do homogenního stavu. Přidejte jablka, rozinky, ořechy a rozložte hmotu na formy, posypané cukrem a skořicí. Pečte muffiny s rozinkami na mléko 20 minut před rouge.