Dort "Monastic chut" s třešničkou dokonale zdobí nejen svůj každodenní stůl, ale i večeři. Taková pochoutka vám vždy připomene útulný domov, přátelskou rodinu a bezstarostné dětství.
Cake "Monastic chut" s třešněmi a kondenzovaným mlékem
Složení:
Pro test:
- margarín - 250 g;
- mouka - 2 položky;
- zakysaná smetana - 200 ml.
Pro plnění:
- třešeň bez semen - 700 g;
- cukr - podle chuti.
Pro krém:
- vařené kondenzované mléko - 400 g;
- Máslo - 200 g.
Pro kropení:
- vlašské ořechy;
- strouhaná čokoláda;
- kokosové holení.
Příprava
Teď vám řeknu, jak si koláč "Monastic Hut" pečeme s třešničkou. Tak, dát bobule v cedníku a nechte na chvíli ukládat všechny šťávy. Mouku přetříme do samostatné misky. Chlazený margarín je nakrájen, kombinován s moukou a broušen, dokud se nezmizí. Ve výsledné maso nalijte kyselou smetanu a důkladně hněte homogenní těsto, které se nelepí na ruce. Miska zakryjeme a pošleme do chladničky po dobu 30 minut. Poté rozdělíme těsto na 15 rovných dílů, z nichž každá je nejdříve natažena s klobásou a potom vytažena s obdélníkem. Pro každý kus položte třešeň, posypané cukrem. Poté pečlivě spojte a stříkajte okraje a vytvořte trubici. Přeneste "protokoly" na mastnou misku, vložte ji do trouby a pečte 30 minut.
A tentokrát děláme olejový krém . Za tímto účelem kombinujte změkčené máslo s vařeným kondenzovaným mlékem a promíchejte hmotu do nádhery. Nyní si vezměte plochou misku, na ní rozložte 5 trubic, zakryjte je smetanou, vložte další 4 tuby na krém a tak dále. Když jsou všechny trubičky položeny, namažte boky koláče smetanou a posypete třemi čokoládami a promícháme je ořechy. Můžete také použít jiné práškové - kokosové hobliny, ořechy, strouhanou čokoládu. Posypeme na celý dort a necháme ho namočit bez ledničky po dobu alespoň 1 hodiny.
Cake "Monastic chut" s třešničkou a pudinkem
Složení:
Pro test:
- mouka - 4 položky;
- zakysaná smetana - 1 položka;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- margarín - 250 g;
- sůl - špetka.
Pro plnění:
- třešeň.
Pro krém:
- mléko - 1 položka;
- vejce - 1 kus;
- cukr - 0,5 položek;
- mouka - 0,5 lžíce. lžíce;
- škrob - 0,5 lžíce. lžíce;
- Máslo - 100 g.
Příprava
Smíchejte mouku se zakysanou smetanou a cukrem, hodte špetku soli, přidejte máslo, nakrájejte vše, dokud nedošlo k omrzlině a homogennímu těstě. Pak jej vyjmeme v chladničce po dobu 2 hodin a uděláme to sami sebe, když jsme plnili a krém. Vyčistěte třešeň, odstraňte kosti a přidejte cukr.
Dále připravte pudink. Abychom to udělali, odlijeme trochu mléka do samostatného kontejneru a zředíme škrob a mouku v něm, aby nebyly žádné hrudky. Vezměte zbývající mléko s kuřecím žlucem a cukrem. Přidáme směs na talíř a přivedeme k varu. Pak pečlivě naléváme mléko a vaříme, neustále se mícháme, dokud se krém neobjeví. Potom položíme hrnce stranou a necháme ho vychladnout. Když se krém stává skoro chladným, začněte ho bičovat a postupně přidáváte máslo. Po tom
Po dvou hodinách vytáhíme těsto, položíme na stůl a rozdělíme na 3 stejné kousky. Každý kus se vloží do čtverce se stranami asi 30 cm a nakrájí se na 5 rovných proužků. Na každém proužku dáváme plody v řadě, zabalíme trubky a vytrháváme těsto nahoře. Připravené trubky jsou umístěny na plechu a pečeny asi 20 minut při vysoké teplotě. Nakonec byste měli dostat 15 "protokolů", naplněných třešněmi. Dort je umístěn na velké misky ve tvaru pyramidy, promazyvaya každé vrstvy pudink.