Kolik charlotových receptů dosud nebylo vymyšleno, je stále ještě prostor pro další. Tentokrát se jablkové dorty doplní příchutí skořice a v některém z receptů nahrajeme jablečnou hrušku.
Charlotte s jablky a skořicí - recept
Složení:
- mouka - 115 g;
- prášek na pečení - 5 g;
- máslo - 115 g;
- třtinový cukr - 145 g;
- vejce - 2 kusy;
- citronová šťáva - 35 ml;
- jablka - 420 g;
- mletá skořice - 1 čajová lžička.
Příprava
V srdci této šarlatky je základní sušenka, kterou jsme již uvařili víc než jednou. Sušené suché přísady (mouka a prášek na pečení) se kombinují zvlášť a máslo, vejce a cukr se převedou na vzdušný bílý krém. Když je tento hotový, mouka je nalita do něj a začnou míchat těsto. Výsledná směs se nalije do tvaru 20 cm a pokryje se tenkými plátky jablek, posypaná citrónovou šťávou a posypána skořicí. Charlotte se skořicí by měla být uchovávána v předehřáté troubě o 165 stupňů po dobu asi 45 minut.
Charlotte s medem a skořicí
Složení:
- med - 175 ml;
- mouka - 175 g;
- prášek na pečení - 5 g;
- cukr - 35 g;
- mletá skořice - 3 g;
- rostlinný olej - 65 ml;
- vejce - 2 kusy;
- Řecký jogurt - 155 ml;
- mléko - 15 ml;
- jablka - 255 g.
Příprava
Po vyjmutí jádra z jablek je nakrájíme na plátky, které jsou rozloženy po celé dně formy. Zbývající přísady vložte do hlubokého kontejneru a protřepejte. Nalijte kusy jablek do těsta a pekáč umístěte do trouby. Dort bude připraven po 45 minutách při 155 stupních.
Pokud se rozhodnete udělat šarlatu s jablky a skořicí v multivarku, pak plnit jablka testem, nechte vše na vaření na "Pečení" asi hodinu.
Charlotte s hruškou a skořicí
Složení:
- máslo - 95 g;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 245 g;
- soda - 1 čajová lžička;
- Mleté skořice - 2 lžičky.
- zemní zázvor, muškátový oříšek - 1/2 čajové lžičky;
- kefír - 235 ml;
- cukr - 135 g;
- hrušky - 255 g.
Příprava
Připravte základ pro test na sušenku, který se skládá ze šlehaného krémového konzistenčního oleje s přídavkem vajec a granulovaného cukru. Chcete-li bujvat šlehaný olej, nalijte do země koření a vše spojte s moukou a sody. Pokračujte v práci s šlehačkou a počkejte, až se všechny ingredience sejdou dohromady, pak vylejte kefír a znovu protáhněte. Nalijte těsto do vybrané pekáče a řezy hrušky položte nahoře. Nechte koláč pečeme v předehřáté peci o 175 stupňů po dobu 45 minut.