Čokoládová klobása je jednoduchý, ale zároveň chutný dezert, který vůbec nevyžaduje pečení. Taková lahůdka jistě potěší všechny děti a mnoho dospělých. Nabízíme Vám několik receptů na kuchařské klobásy.
Recepty na klobásy z cookies s kakaem
Složení:
- kakao rozpustné - 30 g;
- pasterizované mléko - 115 ml;
- máslo - 195 g;
- vlašské ořechy - 115 g;
- cukr 215 g;
- krátký cookie - 515 g.
Příprava
Cookies jsou rozděleny čistými rukama do drobků a přidány drcené matice. V samostatné misce kombinujte cukr s mlékem a hněteme máslo, nakrájíme na kusy. Směs zahřejte na nízké teplotě, dokud nebude rovnoměrná. Poté jemně nalijte horkou směs do suché drti a důkladně promíchejte. Rozložíme sladkou hmotu na potravinářský film umístěný na stole, pečlivě jej zabalíme, tvoříme klobásu a odstraníme ošetření v chladničce asi 6 hodin. Poté nakrájejte čokoládovou klobásu ze sušenek a kakaových plátků a pozvěte všechny na čaj.
Recept na sladké klobásy z sušenek s kondenzovaným mlékem
Složení:
- kakao - 45 g;
- máslo - 115 g;
- krátký cookie - 215 g;
- vlašské ořechy - 55 g;
- odpařené mléko - 135 ml;
- práškový cukr - 30 g.
Příprava
Rozbijeme cookies s velkými rukama, přidáme nakrájené jemné ořechy a promícháme. Pak vylijeme prosévané kakao, rozmetáme měkké máslo a postupně vylijeme kondenzované mléko. Smícháme hmotu s homogenitou, položíme ji na film, zabalíme ji a vytvoříme rovnou klobásu. Dali jsme je do ledničky a po 20 minutách jsme trochu rozvinuli lahůdku, takže na řezu se ukázalo, že je to více kulaté. Odejdeme na noc v chladném prostředí a pak sundáme film a krémovou klobásu uvaříme sušenkami v cukrovém prášku.
Recept na cukrářské salámy z cookies
Složení:
- sušenky sušenky - 505 g;
- kakao - 40 g;
- pasterizované mléko - 125 ml;
- cukr - 65 g;
- Máslo - 215 g;
- vanilin;
- kandované ovoce - podle chuti;
- matice.
Příprava
Ořechy rozdrtí a kandované ovoce a jemně nasekané nožem. Cookie jsou rozbité rukama, dokud nedojde k tvorbě omáček a budou spojeny s připravenými maticemi. Samostatně promíchejte kakao s cukrem, vanilínem, vylijte teplé mléko a hněteme změkčené máslo. Pošleme nádobí do ohně a vaříme hmotu, dokud nebudou všechny přísady rozpuštěny. Nalijte horkou směs suchými přísadami a důkladně promíchejte. Výsledná sladká směs se přenese do pekařského papíru, zabaleného v kotoučích a dává nám tvar rovnoramenné klobásy. Okamžitě odstraňujeme ošetření v chladničce a před podáváním nakrájíme na hladké plátky malých rozměrů.
Recept na klobásy kuchařky
Složení:
- máslo - 205 g;
- sušenky - 405 g;
- cukr 215 g;
- voda 10 ml;
- kakaový prášek - 40 g;
- vejce - 55 g;
- krém - pro ozdobu;
- marmeláda vícebarevná - 155 g.
Příprava
A tady je další způsob jak vyrobit čokoládovou domácí klobásu z cookies. Marmeláda je nakrájená na plátky