Mezi těmi, kteří mají nadváhu, se obecně domníváme, že můžete zhubnout jen pomocí salátů a jiných zeleninových jídel. Mezitím mnoho produktů živočišného původu je více indikováno pro hubnutí, protože bílkoviny jsou potřebné, aby "zhubnout" není svalová, ale mastná tkáň. K takovým produktům, které jsou užitečné pro růst tenké jater, se týká také kalorického obsahu, který významně přináší výhodu pro organismus.
Obsah kalorií vařených a smažených jater
Hovězí, vepřová a kuřecí játra mají odlišné kulinářské a chuťové vlastnosti, které lidem umožňují volit různé užitečné produkty podle svých preferencí. Všechny tyto odrůdy mají jednu společnou věc: všechny jsou bohaté na užitečné látky (zejména vitamíny A a B, draslík, fosfor, železo) a důležitý protein pro tělo.
Nejkvalitnější, jemnější a měkčí játra je husa. Obsah kalorií této pochoutky (412 kcal na 100 g) je však příliš velký pro ty, kteří ztrácejí váhu. Z kuřecí játry, která je mnohem horší než husitý tuk, získáte chutné a lehké dietní jídla. Obsah kalorií vařené kuřecí játry je 166 kcal na 100 g, vypražený produkt má již 210 kcal.
Hovězí a vepřová játra jsou méně kalorické než kuřecí. Ve vařené formě hovězí játra obsahuje 125 kcal, smažené - 199 kcal. Vepřová játra ve vařené formě má 130 kcal, v smažené - 205 kcal. Obsah kalorií všech jater vařených na páru je přibližně stejný jako varený produkt, ale živiny v podšálku jsou udržovány více.
Proč je játra užitečná pro snížení hmotnosti?
Proteinové přípravky jsou nezbytné ve stravě se ztrátou tělesné hmotnosti, zvláště pokud se dodatečně zúčastní sportu: bez potřebného množství bílkovin může být ztráta hmotnosti způsobena spalováním svalové tkáně, což je nepřijatelné. Při asimilaci bílkovinných potravin tělo tráví spoustu kalorií, což také urychluje proces zbavování nadbytečných kilogramů.
Pro hubnutí je žádoucí, aby nebyla vyprážená játra, ale vařila, protože extra kalorie nepotřebujete. Kombinovat játra je nejlepší se zeleninou, ale ne škrob (kukuřice, brambory, fazole), a nízkokalorické - zelí, cuketa, okurky.
Vysoký obsah jódu a kyseliny listové v játrech má pozitivní vliv na rychlost metabolismu. Udržení vysoké úrovně metabolismu je velmi důležité pro ztrátu hmotnosti a pro udržení pohody během dne.
Poškození jater může přinést použití velkých smažených porcí - to je nebezpečné s vysokým cholesterolem a žaludečními chorobami.