Pod slovem "boršč" zmizí na první pohled poměrně jednoduchá mísa - polévka s řepou a zelím. Ale je to jen na první pohled, ale ve skutečnosti je boršč jeden z vizitek kuchyně východních Slovanů. Má mnoho možností pro recepty, jména, způsoby podání. Například, jako hlavní ingredience lze použít nejen zelí, ale také šťovíku nebo kopřiva. Borsch může být ruský, ukrajinský, sibiřský, atd. Hosté mohou nabídnout pampušky, česnekové krutóny, sekané bylinky, omáčku z kysané smetany atd. A jelikož pokrm je velmi chutný a chtějí se hýčkat co nejčastěji, pak je pro lidi, kteří se zajímají o svou postavu, otázka, kolik kalorií v borščové misce je velmi relevantní. Koneckonců všichni chtějí na takovou polévku hostovat bez hrozby nadváhy.
Kolik kalorií je v borščím misce?
Toto jídlo může být jak štíhlou stravou, tak vysokokalorickou. Kolik kcal bude v misce borska závisí na jeho složení. A především, na jakou polévku je vařena. Klasický recept zahrnuje použití vysoce tučného vývaru z hovězího nebo vepřového masa, někdy s přidáním kousky slané slaniny nebo slaniny. V tomto případě hrozí, že obsah kalorií v borščové misky bude jednoduše zakázán, ale pokud použijete zeleninový vývar, občas ho můžete snížit. Koneckonců jako suroviny v polévce jsou položeny pouze zelenina: brambory, řepa, cibule, mrkev, zelí, stejně jako zelenina a koření. Taková vegetariánská jídlo bude mít nejnižší energetickou hodnotu . Kalorie v misce borše, obecně bez masa, budou pouze 80 jednotek; v polévce, vařený na bujónu z hovězího nízkotučného kosti - 168 jednotek; s fazolemi místo brambor a řepy-botanických - asi 130 jednotek. Nízkokalorická jídla by měla být konzumována bez zakysané smetany a chleba, přidávají se jí také kalorie.