Když slyšíme slovo mléko, okamžitě jsme se s krávou spojili. Není to sama, kdo nás dodává s tímto produktem.
Samozřejmě, kravské mléko je častější než koza. A je to škoda, protože koza ani nevydává kravské mléko ve výživě, navíc existuje názor, že koza není jen na parě s krávou, ale někdy ji převyšuje. A to vše díky skutečně hojivým vlastnostem, které jsou díky bohaté kompozici.
Složení a obsah tuku kozího mléka
Obsahuje mnoho mikroživin a vitamínů. Složení kozího mléka obsahuje stopové prvky jako vápník, mangan, měď, hořčík, fosfor a vitaminy A, PP, C, D a B2. Kozí mléko je vynikajícím zdrojem bílkovin, obsahuje albumin, globulin a kasein.
Dalším méně důležitým ukazatelem je obsah tuku kozího mléka. Tento tuk pomáhá posílit imunitu a kvůli kyselinám obsaženým v něm normalizuje metabolismus cholesterolu. Tak kolik tuku v kozím mléce?
Kozí mléko je mnohem tlustější než kravské mléko. Index lipidů dosahuje přibližně 4%. Tukové koule v kozím mléce jsou mnohem méně než kravské mléko, ale jsou větší. Ve formě těchto koulí je tuk v mléce. Obsah kozího mléka je 68 kcal na 100 g.
O terapeutických vlastnostech kozího mléka je známo, že téměř každý stálý milovník mléčných výrobků. Od starověku je známá svými zázračnémi schopnostmi, ale kvůli vysokému obsahu tuku by neměla být konzumována "litry" při dietě. Zbytek - pevné pluses.
Velmi užitečné kozí mléko bude pro nachlazení, onemocnění trávicího systému s osteoporózou a bronchitidou. Kozí mléko je snadno stravitelné, normalizuje metabolismus , což z něj činí vynikající alternativu krávy pro stravu.