Recepty na pudink semolina jsou velmi jednoduché a snadno se mění. Sladký dezert lze vařit s různými druhy ovoce, bobule, čokolády a kondenzovaného mléka. Diverzifikuje domácí čaj pije, shromažďuje se s kolegy, stane se užitečným a uspokojujícím obědem pro malé gurmány.
Je čas naučit se vyrábět mannový pudink. Jako náplň dnes budeme používat mandarinky.
Recepty na pudink manny
Složení:
- mléko - 2 šálky;
- Máslo - 3 polévkové lžíce. l;
- manga - 12 tsp;
- kuřecí vejce - 3 kusy;
- cukr - 0,5 položek;
- sůl - špetka;
- vanilin - 1 sáček;
- mandarinka - 2 ks.
Příprava
V malém pánvi nalijte mléko, přidejte máslo, přivedete k varu. Poté přelijeme krupici, vaříme 10 minut a neustále mícháme. Potom vyjměte panvu z desky, zakryjte víkem a ručníkem, nechte trvat. Bílkoviny se oddělují od žloutků, druhá se šlehají spolu s cukrem, přidá se vanilin a výsledná hmota se smíchá s krupicí kaší. Bílkoviny také šlehají, přidávají sůl a také se nalévají do kaše.
Odstraňujeme mandarinky z kůry a kostí a rozdělené plátky položíme do hrnce. Formulář pro pečení je mazán olejem naplněným pudinkem. Pošleme jej k přípravě v troubě po dobu 40 minut při teplotě 180 stupňů. Při servírování zdobí pečivo můžete bobule malin nebo jahod, větvičky máty, plátky banánů.
Příští manno-jablečný pudink může naprosto překvapit každého, bude užitečný jak pro děti, tak pro dospělé.
Mannequin pudding s jablky
Složení:
- manga - 12 tsp;
- mléko - 2 šálky;
- kuřecí vejce - 1 ks;
- cukr - 10 lžiček;
- máslo - 20 g;
- sůl - špetka;
- jablka sladkých odrůd - 2 ks.
Příprava
Mléko zahřejte, přidejte krupici, cukr a sůl. Vaříme až do připravenosti. Bílkovina se oddělí od žloutku, druhá spolu s máslem se přidá do hotové kaše, smíchá se. Protein je šlehaný a nalit do společné pánve.
Jablka se umyjí, čistí se od jádra a kostí. Poté správně rozkrojte a nakrájíme na nízkou teplotu s cukrem. Formulář pro pečení je mazán olejem a vylije se polovina kaše z krupice. Pak položte sladké jablko plnění a nalijte druhou polovinu obsahu pánve. Pečeme v troubě při teplotě 180 stupňů. Po 40 minutách je náš pudink manno-jablko připraven!
Ovocné dezerty mohou být připraveny nejen na bázi mléka nebo bobulové šťávy, ale také na základě želé.
Manneau pudink s želé
Složení:
- mléko - 2 litry;
- voda 100 ml;
- manka - 1 sklo;
- Kuřecí vejce - 2 ks;
- bobule dle Vašeho výběru - 30 g;
- sůl - špetka;
- vanilin - 1 g;
- cukr - 0,5 šálku.
Příprava
Vaříme krupici v mléce, sůl, přidáme pár lžiček cukru a vanilínu. Necháme vychladnout. Porazili jsme jedno celé vejce a druhou bílkovinu, přidáme do ochlazeného manga. Vše důkladně promícháme.
Formulář pro pečení je mazán olejem, nalijeme do něj obsah pánve, zbavíme zbývajícího žloutku shora. Umístíme náš pudink do předehřáté trouby na 180 stupňů, dokud se žloutek nezachytí. Pak vyjměte formulář a nechte dezert zmrazit. V tuto chvíli začneme vařit želé z vašich oblíbených plodů, vody a cukru, necháte ji vychladnout. Současné pečení je nakrájeno na malé kousky, z nichž každý je napojen kissel.
Pudink z krupice může být také snadno připraven s multivarkou.
Pudink čokoládové-krupice
Složení:
- mléko - 500 ml;
- manga - 50 g;
- cukr - 3 polévkové lžíce. l;
- vanilin - 5 g;
- máslo - 50 g;
- kakao - 3 polévkové lžíce. l.
V multivarka vařte krupici a nechte vařit půl hodiny. Pak přidejte olej a vanilin. Můžete míchat s míchačkou, přidat kakao. Pečeme půl hodiny v režimu "pečení". K dosažení co nejlepšího výsledku můžete v chladničce trvat dvě hodiny v čokoládovém pudingu .