Další verzí voňavých ovocných pečení je dort s broskvemi, které lze vařit po celý rok, vaření z čerstvého nebo konzervovaného ovoce. Můžete podávat tento dort jednoduše pro večerní čaj, nebo mu můžete sloužit na slavnostní stůl.
Špagetový dort s broskvemi
Složení:
- konzervované broskve - 800 g;
- Máslo - 185 g;
- granulovaný cukr - 115 g;
- vanilkový extrakt - 1 čajová lžička;
- kuřecí vejce - 2 kusy;
- samostavná mouka - 1 3/4;
- mléko - půl století;
- práškový cukr - 40 g;
- maliny (mražené plody) - 300 g;
- šlehaný krém - pro podání.
Příprava
Teplotu trouby přivedeme na 180 stupňů. Omezte formu pečení o průměru 22 cm a její základna je pokryta pergamenem. Plátky konzervovaných broskví se rozkládají na dně ve dvou vrstvách.
Pomocí šlehačky kombinujte změknuté máslo s granulovaným cukrem a intenzivně hněteme směs na pět minut. Dále, aniž byste přestali bičovat, přidejte směs vajec do směsi oleje. Mouka se proseta a přidá po částech ke směsi olejnatých vajec. V hustém těstíčku přidejte malé množství mléka s rozpuštěným vanilkovým extraktem a poté vylejte těsto přes plátky broskví, aby se vyrovnal povrch.
Dortík položíme do trouby a zkontrolujeme připravenost za 50 minut. Po pečení ochlaďte misku 10 minut a otočte ji. Podáváme koláč se strouhanými malinami a malinami.
Snažte se připravit koláč s broskvemi v multivarkeru pro tento recept a nastavit režim "Pečení" po dobu 1 hodiny.
Pletený dort s broskvemi
Složení:
- broskve - 2-3 ks;
- máslo - 150 g;
- citronová šťáva - 1 lžička;
- škrob - 8 g;
- hnědý cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka sama se zvedá - 160 g;
- potravinová soda - 1/4 lžičky.
- vejce - 1 kus;
- citronová kůra - 2 lžičky.
- granulovaný cukr - 60 g;
- Vanilka (přírodní extrakt) - 2 lžičky.
- tvaroh - 1/2 lžíce.
Příprava
Teplota trouby je nastavena na 180 stupňů. Pokryjeme dno tvaru laloky broskví, posypané citrónovou šťávou a posypané škrobem a posypeme hnědým cukrem nahoře.
Jednotlivě rostoucí mouku vytřídíme sólem na pečení. Samostatně porazte máslo a cukr, přidejte směs vajec, kůry a vanilky do směsi oleje a poté začněte nalévat mouku, aniž byste míchání zastavili. Ve výsledném těstíčku přidejte tvaroh a nalijte ji přes broskve. Pečte koláč s tvarohem a čerstvými broskvemi po dobu 30-35 minut.
Recept na broskvové sufle
Složení:
Na základě:
- krátké cookie - 250 g;
- kakao - 1 polévková lžíce. lžíce;
- máslo - 120 g;
- cukr (prášek) - 25 g.
Pro plnění:
- mléko - 1 položka;
- želatina - 1 polévková lžička. lžíce;
- krém - 1/2 lžíce;
- škrob - 1 polévková lžíce. lžíce;
- jogurt - 375 ml;
- dužina broskví - 2 položky;
- tvaroh - 2 položky;
- cukr (prášek) - 60 g.
Pro omáčku:
- broskve - 2 ks;
- škrob - 1/2 lžičky;
- voda bez plynu - 125 ml;
- granulovaný cukr.
Příprava
K základně je krátké těsto rozemleté na drobky, kombinované s práškovým cukrem a kakaovým práškem, a pak
Pro plnění želatiny naplňte 60 ml teplé vody a nechte bobtnat. Mezitím smíchejte krém s mlékem, přidáme škrob a vařte směs až do hustého stavu. Do mírně chlazeného mléka přidejte jogurt, želatinu, tvaroh, sušenou broskvovou buničinu a práškový cukr. Vyplácíme základ suflé přes dort a vraťme ho do chladničky, dokud není zcela ztuhlé (obvykle asi 6 hodin).
U omáčky v hrnci smíchejte cukrový prášek, broskve a vodu se škrobem. Vařte omáčku, dokud nezhustíte, a nakrájejte je plátky hotové dortové sufle bez pečení broskví.