Každá hostitelka pražila syrniki a čelila problému týkajícímu se množství mouky. Pak to bude přidávat hodně, a místo nezhnenkih malé kousky, dostanete těsné a pryžové podložky. Pak je jeho protějšek příliš malý a tvarohové sýry se rozprostírají v pánvi do beztvarých tortilly. Řekneme vám, jak řešit tento problém a připravit lahodné syrniki s kukuřičnou moukou.
Tvarohové tvarůžky s kukuřičnou moukou
Složení:
- suchý tvaroh - 250 g;
- vejce - 1 kus;
- kukuřičná mouka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- práškový cukr - 0,5 lžíce. lžíce;
- rostlinný olej.
Příprava
Smažte sýr s vidličkou, rozlomte vejce, nalijte ji na chuť cukru, cukrového prášku, sůl a důkladně promíchejte. Potom postupně nasypeme mouku a promícháme. Nyní tvoříme syrnichki s našimi rukama, vložíme je do mouky a položíme je na pánvi vyhřívanou rostlinným olejem a smažíme až do připravenosti na mírný požár. Podáváme syrniki se zakysanou smetanou, limetovým medem nebo jahodovým džemem .
Recept na kyselé krutony s kukuřičnou moukou
Složení:
- tvaroh - 180 g;
- křepelčí vejce - 2 kusy;
- kukuřičná mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cukr - 0,5 lžíce.
- hrozinky nebo kandované ovoce - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rostlinný olej.
Příprava
Smažte sýrem s vidličkou s vejci, posypeme cukrem, podáváme kandované ovoce, přidejte mouku a znovu promíchejte. Nyní s lžičkou pečlivě nasypeme tvarohovou hmotu, vytvoříme sýrové koláče, nalijeme je do mouky a smažíme v horké pánvi v malém množství oleje ze dvou stran do plné připravenosti.
Tvarohové koláče s kukuřičnou moukou a džemem
Složení:
- suchý tvaroh - 350 g;
- kukuřičná mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- hnědý cukr - 1 polévková lžička. lžíce;
- Mletá skořice - 0,5 lžíce.
- kuřecí vejce - 1 kus;
- citronová kůra - 1 polévková lžíce. lžíce;
- mandlový extrakt - 1 čajová lžička;
- listy čerstvé máty - pro dekoraci;
- brusinkový džem - na chuť.
Příprava
Těstovinový sýr vložíme do hluboké mísy, rozbijeme vajíčko, nalijeme cukr a trochu je třímeme dřevěnou špachtlí nebo lžící, až se získá homogenní pasta. Poté házíme strouhanou citronovou kůru, nalijeme trochu mandlový extrakt a promícháme. Přidáme mletou skořici, nalijeme kukuřičnou mouku a vytvoříme těstové koláče. Vylijeme je do mouky a smažeme do velké pánev v zahřátém rostlinném oleji na obou stranách. Poté přesměrujeme připravené syrnichki na misku, namočíme ji s marmeládou, ochutíme a zdobíme misku čerstvými listy máty.