O pikantních cukrcích slyšel snad všechno. Ale o tomhle nádherné zelenině můžete stále vařit chebureks, s největší pravděpodobností nemnoho vědět. Jak vařit cuketa s masem, přečtěte si níže. Originální, neobvyklé, jednoduché, cenově dostupné a co je nejdůležitější - velmi uspokojující a chutné. Cook, vaši milovaní budou příjemně překvapeni.
Chebureks z cukety s mletým masem
Složení:
- mladá cuketa - 0,5 kg;
- mléko - 330 ml;
- cibule - 130 g;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- pšeničná mouka - 260 g;
- zemní kopr - 15 g;
- rostlinný olej - 80 ml;
- sůl;
- pepř;
- mleté maso z vepřového masa s cibulkou - 300 g.
Příprava
Dýně a cibuli tři na strouhátku, přidejte mléko, mouku, vejce, kopr, rostlinný olej, pepř a sůl. Dobře promíchejte, aby byl těsto o něco silnější než palačinka. Smažte pánev, omyjte ho olejem a vylijte část těsta, rozdělte ho do pánve a na jedné straně vložte náplň. Když je palačinka již nahnědlá, opatrně zvedněte okraj a náplň ji zakryjte, stiskněte ji a upevněte okraje. Smažte z jedné a druhé strany, dokud nehnědli. K stolku by měly být okamžitě podávány chebureky z cukety, až se ochladí.
Chebureks z cukety - recept
Složení:
- vařené kuře - 250 g;
- cibule - 150 g;
- rostlinný olej - 60 ml;
- drcená zelená petrželka - 10 g;
- cuketa - 500 g;
- kuřecí vejce - 1 ks;
- kefír 3.2% obsah tuku - 100 ml;
- sůl - 1 čajová lžička;
- Pšeničná mouka - 170 g.
Příprava
Vařené kuřecí maso vařte v malých kostech nebo jej otočte v mlecím stroji. Cibulku nakrájejte lehce a smažte, až se na rostlinném oleji zbarví červeně. Přidejte je do masa, sůl, pepř, nakrájené zeleniny a dobře promíchejte. To bude naše nádivka.