Ryba je na našem stolu jedním z nejdůležitějších a nejdůležitějších produktů. Je mimořádně užitečné a kromě toho je tělem snadno absorbováno. Alaska pollock je jedním z nejběžnějších a dostupných druhů mořských ryb. Jak připravit pollock v zakysané smetaně, řekneme vám teď.
Stewed treska aljaška v zakysané smetaně - recept
Složení:
- filé polokošile - 600 g;
- zakysaná smetana - 400 ml;
- cibule - 300 g;
- slunečnicový olej - 10 ml;
- sůl, pepř, byliny.
Příprava
Polévku nakrájíme na malé kousky, posypeme cibulkami polokruhů a smažeme až do zlatohnědého. Pak položte cibuli filety pollock a smažte minuty po dobu 3 na každé straně. Poté nalejte smaženou smetanou, sůl, pepř a důkladně promíchejte. Nízkoteplotě zbarvte pollack v zakysané smetaně na pánvi po dobu 20 minut. Smažte misku s nakrájenými bylinkami a okamžitě ji položte na stůl.
Treska aljaška v zakysané smetaně
Složení:
- filé pollock - 700 g;
- olivový olej - 30 ml;
- cibule velká - 2 ks;
- zakysaná smetana - 200 g;
- sůl, pepř, bazalka.
Příprava
Filé z polkla nakrájíme na porce, pritrushivaem sůl, pepř, sezam s bazalkou a posypeme olivovým olejem. Formulář pro pečení je také namazán olivovým olejem a položíme kusy filety. Cibule jsou nakrájeny na poloviční kroužky a posypány rybou. Naplňte to vše zakysanou smetanou. Při teplotě 180 ° C pečeme v sušárně asi 25 minut. A že vrchní vrstva kysané smetany není spálena, je lepší zakrýt tvar s fólií a 5-10 minut před tím, než je fólie připravena k odstranění.
Treska aljaška se zakysanou smetanou
Složení:
- Alaska černá zmrazená čerstvá - 3 ks;
- cibule - 2 kusy;
- mrkev - 2 kusy;
- zakysaná smetana - 150 g;
- sůl, koření;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
Předem odmrazte jatečně upravená tělíska. A že ryby vyšly šťavnaté, je nutné postupně rozmrazovat - to znamená, že je lepší je přesunout z mrazničky do chladničky a nechat ji až do úplného rozmrazení. Pak vyčistíme ryby, odstraňte ploutve a dobře opláchněte. Multivarku obsažené v nabídce "Pečení" nebo "Smažení", pokud existuje. Doba, kterou potřebujeme, je 40 minut. Nalijte do misky rostlinného oleje, hode nakrájenou cibuli a strouhanou mrkev. Zatímco zelenina je lehce zbarvená, nakrájíme ji na velké kusy, sůl, pepř a posypeme kořením. Během smažení zeleniny by se víko multivarky nemělo uzavřít, ale samotná zelenina musí být několikrát smíšena a nalita. Když se na displeji objeví 25 minut před koncem programu, vložíme připravené kusy tresky do multivarketu v jedné vrstvě. Naplňte je zakysanou smetanou. Multivark je uzavřen a v režimu "Pečení" připravujeme před koncem programu, tedy před zvukovým signálem.
Recept na pollack v zakysané smetaně
Složení:
- Pollock - 500 g;
- majonéza - 50 g;
- zakysaná smetana - 50 g;
- cibule - 2 kusy;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 50 ml;
- sůl, koření pro ryby.
Příprava
Zasekněte játra po částech, posypeme kořením, sůl a rozdrtíme se v mouce. Smažte ryby až do zlacené kůry na rostlinném oleji. V další pánvi se smažte cibule, nakrájené na kostičky. Smíchejte smetanovou smetanou s majonézou, nalijte do vody 50 ml vody, navíc ochutnejte sůl a koření. Na cibuli vyložíme smažené kusy ryb, vyléváme je omáčkou a na malém ohni uhasíme pollack s kysanou smetanou a majonézou asi 20 minut.
Recept na vaření pollack v zakysané smetaně a brambory
Složení:
- Pollock velký - 1 ks;
- brambory - 700 g;
- zakysaná smetana - 100 ml;
- cibule - 1 kus;
- sůl, pepř.
Příprava
Ryby čistíme, řezáme ploutve a řezáme kostru na porce. Cibule se rozsekne a smaží se do rostlinného oleje a pak se kousky ryb vloží do pánve. Kombinujte minuty dohromady 2. Oloupané brambory nakrájené na kruhy a posíláte do pánve na smažení s rybou a cibulí. Nahoře naplňte zakysanou smetanou, asi 50 ml vody, přidejte sůl na chuť a pod uzavřeným víkem vařte asi 30 minut. Před podáváním dekorujte ryby a brambory zeleninou.