A víte, že je snadné připravit kastról v dvojitém bojleru? Toto jídlo dokonale zdobí každý sváteční stůl a každodenní rodinnou večeři. Existuje mnoho receptů na vaření pečených pudinků v dvojitém bojleru, podívejme se na některé z nich.
Bramborový kastrol v dvojitém bojleru
Složení:
- mleté maso - 450 g;
- brambory - 10 ks;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 ks;
- rajčata - 2 ks;
- zelený hrášek - 100 g;
- máslo - 100 g;
- sůl - podle chuti;
- vařená voda - 100 ml.
Příprava
Takže, abychom připravili bramborovou kastrolku v dvojitém kotli, vezmeme brambory, čistíme, nakrájíme na malé kousky a vaříme v dvojitém kotli nebo vaříme, dokud nebudeme vařit na sporáku. Pak vařte brambory v pyré s rozdrcením nebo mixérem a přidejte máslo. Dále vyčistíme mrkev a tři na malém struhadle, cibule rozřezaná na poloviční kroužky. Nyní vezměte smaženou pánev, nalijte rostlinný olej a nasypte tuku, cibuli, mrkev. Vše promíchejte a smažte asi 5 minut. Přidejte vařenou vodu, sůl, přivedete k varu a vařte pod víkem asi 20 minut na nízké teplotě.
Tentokrát vaříme zelený hrášek v mírně slané vodě po dobu 3 minut. Řez paradajky v kruzích. Nyní uveďte kapacitu parníku, dát rajčata na dno, pak mleté maso, z výše vylévat jednotnou vrstvu zeleného hrášku. Dále rozmačkáme bramborovou kaši a rozdrobíme ji lžící. Na vrcholu hrnce položte malý kousek másla a vařte v dvojitém kotelní až do úplné připravenosti.
Podáváme bramborovou a masovou pekáč, vařenou v dvojitém kotli, na stole jako hlavní pokrm spolu s čerstvou zeleninou a bylinkami.
Rostlinné kastrolování v dvojitém kotli
Složení:
- cuketa - 1 kus;
- červená žárovka - 1 kus;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- rajčata - 2 ks;
- česnek - na chuť;
- vejce - 2 kusy;
- sýr - 100 g;
- sůl, pepř, koření - chuť;
- zelené - pro dekoraci.
Příprava
Veškerá zelenina se nakrájí na malé plátky: cukety, rajčata a cibule - kruhy, bulharské pepřové slámy. Pak je položte ve vrstvách v podobě parníku a posypeme každým pepřem, sůlmi a kořením na ochutnávku. Stlačte česnek česnekem. Vejce jsou dobře zbité, na velkém strouhaní přidejte stríhaný sýr a naplňte tuto směs zeleninou. Pošleme parník asi 1 hodinu. Před podáváním ozdobte kastrol s čerstvými bylinkami!