Pokrmy z krůty v dvojitém kotli jsou oprávněně považovány za klasiku zdravé výživy. Turecko je nejdůležitějším druhem masa a páře umožňuje zachování maximálního množství užitečných látek. A ačkoli takové pokrmy jsou určitě užitečné, mnozí se odvážně domnívají, že v dvojitém bojleru můžete vařit pouze čerstvé a chutné jídlo. Dnes tento stereotyp zničíme tím, že nabídneme některé zajímavé recepty.
Balení z krocanů v dvojitém kotli
Složení:
- krůtí filé - 1 kg;
- mrkev - 3 kusy;
- cibule - 500 g;
- česnek - 5 zubů;
- vločky instantní ovesné vločky - 5 polévkových lžiček. lžíce;
- mléko - půl století;
- sůl, pepř černá půda - na ochutnání.
Příprava
Maso, cibule, mrkev a česnek procházejí mlýnem na maso. Můžete přidat další zeleninu - zelí, jednoduché nebo barevné, cuketa nebo dokonce ředkvičky. Připravená míchaná masová směs s obilovinou, sůl, pepř, přidejte své oblíbené koření. Kolébku nakrájíme a půl hodiny jej posíláme na parník. Balení z krůt jsou dobré jako horké, s oblohou bramborové kaše nebo rýže, a již studené - se zeleným salátem.
Filet z Turecka v dvojitém kotli
Složení:
- krůtí filé - 400 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- mrkev - 1/2 ks;
- zakysaná smetana - 150 g;
- citronová šťáva - 1 hod. lžíce;
- petržel - 1 svazek;
- koření pro drůbež - 1/2 lžičky;
- sůl, pepř černá půda - na ochutnání.
Příprava
Jak vynikající je vařit krůtu v dvojitém bojleru? Filet se umyje, namočí papírovou utěrkou a rozřezá přes vlákna plátky o tloušťce 3 až 4 cm. Solim, pepř, lehce posypeme kari a kurkuma. V mase děláme malé řezy a položíme tenké talíře mrkve a česneku.
Bili jsme s vidličkou zakysanou smetanou s citrónovou šťávou a špetkou soli. Můžete přidat čajovou lžičku kůry - pro pikantnost, a, aby se snížil obsah kalorií připraveného mísy, nahradit zakysanou smetanu s přírodním jogurtem. Marinuje tuku v této omáčce 2-3 hodiny, nebo lépe celou noc. Poté položíme maso na parní gril a vaříme 40 minut. Vypněte jednotku a postavte krůta dalších 10 minut. Před podáním posypeme pokousanými zelenkami.
Roll krůty v dvojitém bojleru
Složení:
Pro výplň:
- filet z krocanů - 450 g;
- jablko zelené - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- sůl, černý pepř, koření - chuť.
Pro plnění:
- fazolové vlákno - 100 g;
- tvrdý sýr - 100 g;
- vlašské ořechy - 50 g.
Příprava
Turecko, oloupané jablko a cibule jsou rozdrceny v kombinaci. Solim, pepř. Na potravinářském filmu položíme obdélníkovou vrstvu. Posypeme strouhaným sýrem, nakrájenými ořechy. Rovnoměrně rozdělte fazole. Můžete použít nejen čerstvé, ale i zmrazené, stačí, abyste nejprve rozmražděni v chladničce.
Natočte role a rovně do filmu připravte půl hodiny pro pár. Pak otevřete kotouč a posypete vaším oblíbeným kořením. Může být řezán až po úplném ochlazení.