Lazy šunky s cibulí a vejcem připomínají chuť běžných pečiv, přestože vypadají jako obvyklé placky a jsou připravovány velmi podobnou technologií. Jedná se o vynikající pokrm, který lze podávat ve vydatné snídani nebo občerstvení, který se snadno vzít s sebou a vařit v minutách od nejjednodušších improvizovaných ingrediencí.
Těsto na bázi kyselého mléka, které budeme používat pro koláče vyrobené podle následujících receptů, se vždy ukáže být vzdušným a dokonale doplňuje klasické cibule a vejce. To je ideální volba pro občerstvení během oběda.
Lazy šlehačky s vejcem a zelenou cibulí
Složení:
- vejce - 4 kusy;
- cukr - 25 g;
- zakysaná smetana - 255 g;
- ocot - 5 ml;
- špetka sody;
- mouka - 220 g;
- rostlinný olej - 95 ml;
- banda zelené cibule.
Příprava
Vařte tři vařená vajíčka a vyčistěte je. Vyčištěná vejce se rozemele, míchají s cibulí a smaženou solí. Ve směsi vaječné cibule přidáme kyselou smetanu předem smíchanou s octem, stejně jako soda, cukr a zbývající surové vejce. Po důkladném míchání směsi složek začněte přidávat části prosívané mouky v dávkách a pokračujte v aktivním míchání, aby nedošlo k tvorbě hrud. Výsledkem bude konzistence podobná té, která má test na palačinku. Pomocí předehřátého oleje smažte části těsta na obou stranách.
Nejvíce líníčky s cibulí a vejci
Složení:
- vejce - 4 kusy;
- kefír - 460 ml;
- zakysaná smetana - 115 g;
- mouka - 320 g;
- prášek do pečiva -5 g;
- zelená cibule - 35 g.
Příprava
Spárujte vařená vejce nakrájenou jemně, smíchejte s zelenými cibulkami. Těsto smíchejte kombinací všech zbývajících složek ze seznamu. Rozetřete nějaké máslo a nalijte do něj lžíci těsta, umístěte malou část náplně nahoře a nalijte další část těsta. Po zbarvení takového líného štítu na jedné straně jej otočte a pokračujte v pražení, dosáhnete stejné barvy.
Lazy koláče s cibulí a vejcem - recept
Nízkokalorická verze misky může být připravena v troubě pomocí pekáče na muffiny .
Složení:
- máslo - 95 g;
- vejce - 4 kusy;
- sýr - 55 g;
- soda - 5 g;
- kefír - 230 ml;
- mouka - 275 g;
- zelená cibule - 55 g;
- hrst zeleně koprů.
Příprava
Vařte pár vajec a použijte zbývající dvě vejce na výrobu těsta. Směs mouky sóda, nasypte kefír na suché přísady a přidejte pár šlehaných vaječných bílků. Samostatně kombinujte přísady do náplně: jemně nakrájené vařené vejce, strouhaný sýr, zelenina. Naplněné formy muffinů naplňte asi táhlem asi o polovinu, přidejte část vaječné náplně a naplňte studní těsto nahoře. Pečte vše na 180 stupňů po dobu 20 minut.
Velmi líné chipsy s cibulí a vejci
Cesto těsta je připraveno za pár minut a zároveň se ukáže jako překvapivě vzdušné a hodí se nejen k přípravě takových koláčů, ale i k běžným palačinkám.
Složení:
- soda - ½ lžičky;
- vejce - 3 kusy;
- zelená cibule - 35 g;
- mouka - 370 g;
- kefír - 280 ml;
- rostlinný olej - 115 ml.
Příprava
Kefír lehce teplý a promíchejte s vodou. Jakmile je směs pěna, přidejte do ní pár vajec a mouky. Po smíchání hustého, krémového těsta ho přidejte bylinkami, špetkou soli a nakrájenými vařenými vejci. Smažte části těsta v množství předehřátého oleje, dokud nezhasne. Připravené koláče jsou umístěny na papírových utěrech, aby se zbavili přebytečného tuku.