No, kdo v dětství neměl rád klobásky v těstě z školní jídelny? Rozdíly na předmětu jsou koláče s klobásami, ačkoli tyto jsou mnohem výživnější a nejrůznější z hlediska ingrediencí. Několik receptů na tyto koláče se s vámi podělíme níže.
Recept na koláč s klobásami
Složení:
Pro test:
- máslo - 85 g;
- mouka - 175 g.
Pro plnění:
- kvalitní hovězí klobásy - 450 g;
- pór - 450 g;
- máslo - 25 g;
- mouka - 25 g;
- mléko - 300 ml;
- zrnková hořčice - 1 polévková lžička. lžíce;
- čerstvé zeleniny.
Příprava
Trouba se zahřeje na 180 stupňů. Olej a mouka se rozemele do drobky s přídavkem 2 lžíce vody. Těsto vytvarujte do misky a obalte ji potravinovým filmem.
Klobásy se opečou v pánvi na 5 minut. Samostatně jsme krájeli nakrájený pór na máslo 2-3 minuty, posypeme moukou a nalijeme všechen mléko. Smažte obsah smažené pánvi se slaninou a pepřem a přivedete k varu.
Smažte smažené klobásy na kroužky a přidejte je do cibule. Posypeme náplní bylinami.
Cesto je rozděleno na dvě části: o něco málo a druhé o méně. Většina z válcování a položení na dno mastné formy. Nahoře rozdělte náplň a vše zakryjte druhou vrstvou těsta. Ve středu "víka" koláče udělejte malý otvor pro výstup páry. Pečeme s klobásou v peci po dobu 25 minut.
Sýrový koláč s uzeninami
Složení:
- bavlněné těsto - 1 balení;
- klobásy - 4 kusy;
- žampiony - 4-5 kusů;
- cuketa - 1 kus;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- mléko - 3/4 položek;
- vejce - 4 kusy;
- tvrdý sýr - 130 g;
- sůl, pepř - na chuť;
- rajčatová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Trouba se zahřeje na 180 stupňů. Formulář pro pečení o průměru 20 cm mastnoty s rostlinným olejem. Těsto se natáhne a položí na dno formy.
Ve smažené pánvi smažte houby, cukety a nakrájenou bulharskou papriku až do odpařování přebytečné vlhkosti. Zelenina se mísí s nakrájenou klobásou a dává se do základny koláče. Vejce porazí mlékem a rajčatovou omáčkou, přidejte strouhaný sýr a nalijte směs výplně koláče. Pečeme s klobásou a sýrem na 50-60 minut.
Stejný koláč lze připravit bez použití trouby, například v multivarkách. Analogicky s pekáčkem namažte mísu přístroje olejem, zakryjte vrstveným těsto a naplňte ho. Naplňte náplň směsí sýra a vajec a vařte koláč s uzeninami v multivarku pomocí režimu "Pečení" po dobu 1 hodiny.