Pokud snížíte množství smažených potravin ve stravě na minimum, pak pečivo pečené v troubě se stane hodnou náhražkou za vaše pečené bratry. Vedle zřejmých přínosů jsou také suché kotlety vhodné také k přípravě, protože mohou být pečeny současně s přílohou nebo omáčkou.
Kuřecí kotletky pečené v troubě se sýrem
Nikdo není proti pečeným kuřecím kotletkům, zvláště pokud je mleté maso skryto mezi mletým masem a maso je řádně ochuceno.
Složení:
- kuřecí mleté maso - 530 g;
- hrst zelené cibule;
- špenátové listy - 2 hrstky;
- mletý kmín, paprika - pro ½ lžičky;
- Worcestershire omáčka - 15 ml;
- listy máty - 10 ks;
- sýr je tvrdý - 95 g.
Příprava
Kombinujte připravené maso s kořením a bylinkami. Špenát a promíchejte s mletým masem, jakmile se přebytečná vlhkost odpaří. Nalijte vše s omáčkou Worcestershire a přidejte nakrájenou mátou. Z porcí mletého masa si připravte kotletky a položte do středu kus sýra. Řádky umístěte do předehřáté trouby o objemu 190 stupňů. Kolik pečení pečených v troubě závisí na množství použitého mletého masa: pro středně velké kotletky bude trvat 40 minut, přičemž prvních 25 vařených na jedné straně a zbývajících 15 - obrátit na jinou.
Rybí kotletky s bramborami, pečené v troubě
Složení:
- konzervovaný tuňák - 165 g;
- brambory vařené - 85 g;
- strouhaný zázvor - 1 čajová lžička;
- česnek - 6 zubů;
- vejce - 2 ks;
- Zemní kurkuma - špetka.
Příprava
Brambory připravte a míchat s konzervami tuňáka. Přidejte veškerou pastu z zázvoru a česneku, dobrý šupinek soli, kurkuma a pár vaječných bílků. Z výsledné hmoty vymažte kotlety a nechte je pečeme na 180 stupňů po dobu 15 minut, dokud nebudou chytat venku.
Bylinky pečené v troubě s omáčkou
Společně s pečenými kotletky lze připravit a nalít do nich. Samotné kotletky nevyžadují žádné předpečení, ale jsou připraveny jako masové kuličky přímo v rajčatové omáčce. V našem případě byla přidána kysaná smetana.
Složení:
- vepřové maso - 630 g;
- vejce - 1 kus;
- špetka sušeného oregana a bazalky;
- rajská omáčka - 530 g;
- zakysaná smetana - 45 g;
- sýr - 45 g.
Příprava
Vepřové maso promíchejte špetkou soli, vejce a sušených bylin. Vytvořte kotletky a vložte je do pánve. Nalejte kotlety s rajčatovou omáčkou, nahoře se zakysanou smetanou a vše zakryjte vrstvou sýra. Pečte při 220 stupních po dobu 20 minut.