Koláč se zelím - lahodně lahodný a voňavý domácí pečivo, které vám neodebírá spoustu času a energie na vaření. Všechny potřebné suroviny se vždy nacházejí ve vaší chladničce a za 30 minut budete moci hostům pochutnat s vydatným jídlem. Kromě vynikající chuti je otevřený koláč se zelím bohatý na různé vitamíny.
Otevřený koláč z kvasnicového těsta s kapustou
Složení:
- vejce - 1 kus;
- nafoukané a droždí - 300 g;
- bílá kapusta - 300 g;
- žárovka - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- tymián - 3 větvičky;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- koření;
- mléko - 100 ml.
Příprava
Veškerá zelenina se důkladně umyje, utírá a čistí. Zelí rozdrtí velkou slámu, cibuli rozdrcenou na kostky a mrkev zalitá hoblinkami. Dále položte paprsek na horkou pánvi, hnědé a přidejte mrkev. Stále udržujeme na střední teplotě, mícháme a pak vylijeme zelí. Smažeme vše s kořením, mléko opatrně nalijeme, vroucíme, zakryjeme víkem a dusíme. Pak přeneste náplň na desku a ochlaďte na pokojovou teplotu.
Cesto se rozmrazí předem, vloží se do tenké vrstvy a umístí se do formy, čímž se vytvoří obruby kolem obvodu. Dno je propíchnuté vidličkou, takže při pečení nezvyšuje. Nyní vyplňte obrobek plnkou a rovnoměrně jej rozdělte. Vejce, přidejte sůl a nalijte směs na zeleninu, posypeme tymiánem podle chuti. Pošleme otevřený koláč s čerstvým zelím po dobu 40 minut v troubě.
Otevřený koláč se zelím a vejcem
Složení:
Pro test:
- mléko - 150 ml;
- mouka - 300 g;
- suché kvasinky - 10 g;
- cukr - 20 g;
- sůl.
Naplnit:
- vejce - 2 kusy;
- mléko - 100 ml;
- čerstvé zeleniny .
Pro plnění:
- bílé zelí - 600 g;
- vejce - 2 kusy;
- rostlinný olej - 50 ml;
- zelená cibule - 1 banda.
Příprava
Nabízíme Vám další zajímavý recept na otevřený koláč se zelím. Takže nejdříve je droždí, vycházejte je v teplém mléce, dejte cukr a nechte ošoupat. Pak je naléváme do mouky, hněteme těsto a položíme na teplé místo. Zelí se rozdrtí a smaží se v rostlinném oleji, nalijte na chuť. Vejce, tvrdé vařené, vyčištěné, nakrájené na kostky a kombinované s zelím. Pro přípravu náplně, kuřecí vejce poráží šlehání, nalije do mléka a hodí nasekané zeleniny. Toužíme těsto, vložíme jej do hluboké podoby, rozdělíme náplň nahoře a naplníme hotovou směsí. Pečte koláč asi půl hodiny v horké troubě.