Pokud potřebujete uspořádat bufetový stůl nebo jen chcete rozdělit slavnostní stůl se studenými mini-občerstvením, doporučené doporučení a recepty vám pomohou s tímto úkolem zvládnout.
Překvapivá a výhodná možnost, jako vždy, je studené občerstvení pro bufetový stůl na špejchách. Zde je místo, kde můžete oklamat svou představivost a fantazii. Složení různých produktů, jejich shromažďování v jedné kanapé a nasekání na špíz, pokaždé, když dostaneme novou chuť. Ideální požadovaný výsledek se často získá spontánně, zdá se, z neslučitelných výrobků. Takže ovoce něčí představivosti vytvořilo populární sýr a hrozny z sleďů a kiwi, stejně jako avokádo a krevety.
Prakticky pro každou kávu můžete použít jako ornament, stejně jako další chuťové vlastnosti oliv nebo oliv bez semen, listů čerstvých zelených, plátků sýra a zeleniny. A pak spojujeme fantazii a vytvoříme bufetový stůl s mistrovskými díly založený na tom, co máte od produktů na skladě.
Je-li potřeba diverzifikovat stůl s více původními bufetovými svátky, je možné například podávat šalát vhodný pro chuť v dávkách v koláčkách nebo na čipách a tak, aby nezachytili vlhkost přítomnou v salátu a položily listy listů salátu na dno.
Obzvláště velkoryse doplňují bufetové stolní občerstvení z bafetového pečiva. Varianta takového občerstvení bude nabízena níže.
Puffové pečivo se sleděním
Složení:
- těsto vločkované ;
- sleďové filé;
- tvaroh;
- zakysaná smetana;
- vejce;
- čerstvé zelené kopy;
- směs mleté papriky.
Příprava
Z bavlněného pečiva vyřezávají obdélníky, čtverce, diamanty nebo hvězdičky - všechny produkty požadovaného tvaru. Hlavní věc je, že jsou malé velikosti (asi tři až pět centimetrů). Pokud je to požadováno, můžete v testu vytvořit drážku pro pozdější naplnění, nebo dát těsto do koláčových forem a pečeme pečivo. Umístíme obrázky na olejované plechové talíře, namazáme s šlehaným vejcem
Jako možnost plnění můžete použít filé sledě a jakýsi tvaroh z rybího masa. Pro jeho přípravu nakrájíme ryby a nerovné části z nich s mixérem s malým množstvím tvarohu a zakysanou smetanou, přidáme vaječné žloutky podle chuti. Můžete také přidat trochu drcené zeleně. Dostali jsme trochu z přijaté hmotnosti na hotové těstoviny a nahoře položili plátek sleďů.
Můžete použít filé z lososa namísto sleďů a místo krému, měkkého tvarohu nebo taveného sýra.
V příštím receptu vám řekneme, jak připravit jednoduché, ale velmi chutné bufetové jídlo z oliv.
Občerstvení na bufetovém stole z oliv
Složení:
- olivy zelené plněné - 300 g;
- tvrdý sýr - 250-300 g;
- majonéza - 25 g;
- vlašské ořechy - 50-60 g.
Příprava
Tvrdý sýr brousí přes jemné struhadlo, přidáme majonézu a promícháme. Mělo by to být trochu viskózní, ale stále vzdušná sýrová hmota. Z něho míříme koule, do kterých zložíme jednu zelenou olivu s náplní. Je lepší vzít olivy plněné krevetami, kraby nebo tuňákem.
Vložíme koule do nakrájených vlašských ořechů, propícháme špízy a položíme je na misku.
Další studené občerstvení pro bufetový stůl osloví milovníky krabových tyčinek.
Koktejlový mini-snack z krabových tyčinek
Složení:
- krabové tyčinky - 220 g;
- tvrdý sýr - 120 g;
- vejce - 3 kusy;
- česnek - 1 hřebíček;
- majonéza - na chuť;
- čerstvé zeleniny.
Příprava
Vkládáme vajíčka a po deseti minutách varu je ponoříme na minutu do ledové vody a pak je čistíme a tříštíme na jemném strouhaní.
Při vaření vajec projdeme přes tvrdý řezný tvrdý sýr a oloupaný česnek. Krabové tyčinky jsou vyčištěny a také třepány přes jemné zrno
Strouhaná směs je naplněna majonézou, důkladně promíchá a tvoří z ní koule, které jsou obaleny v levé krabí drobečce.
Vložíme kuličky na misku, ozdobíme větvemi čerstvých zelených a dokážeme sloužit.
Je naprosto snadné připravit občerstvení na bufetový stůl. Trochu volného času, trochu fantazie a trochu trpělivosti, a samozřejmě je zde více různých lahůdek a váš bufetový stůl bude na vrcholu.