Mezi všemi zimními polotovary je zvláštní místo obsazeno voskovanými krávami . Z bobulí pak můžete připravit párty, dezerty a můžete je také dát do různých salátů. Jak vařit mokré cowberry s cukrem, přečtěte si níže.
Mokré borůvka s cukrem na zimu
Složení:
- bobule zralých brusinek - 1 kg;
- sladké a kyselé jablko - 50 g;
- pitná voda - 800 ml;
- cukr - 140 g;
- sůl - špetka.
Příprava
Zralé bobule brusinek jsou tříděny a dobře umyté. Dáváme dobrou odtokovou vodu. Připravíme sirup z vody a cukru přidáním soli. Pak ji ochladíme. Rozšiřujeme plody na břehy a naplníme je "na závěsy". Dali jsme na jíl plátek. Naplňte sirup. Krk je vázán gázou nebo pokryt krytem s otvory. Při pokojové teplotě nechte 3 týdny a nechte je vychladnout. Můžete také udržet mokré cowberry a při pokojové teplotě, ale ne dlouho, asi měsíc.
Cowberry recept, namočený s cukrem
Složení:
- brusinky zralé - 1 kg;
- karafiát - 1 ks;
- čistá pitná voda - 900 ml;
- společná sůl - 15 g;
- cukr - 100 g.
Příprava
Umyté brusinky dáváme do sklenic. Vaříme vodu, házíme koření, cukr, podsalivaem a pár minut vaříme. Slaný roztok ochlaďujeme na pokojovou teplotu a naplníme brusinkami. Uzavřeme sklenice s kapronovými víčky a necháme je v chladné místnosti po dobu jednoho týdne, kde je teplota asi 10 stupňů. Poté jsme je uložili do sklepa pro uložení.
Jak udělat mokré cowberry s cukrem?
Složení:
- zralé brusinky - 1 kg;
- škorice - špetka;
- květy - 2 ks;
- pití vařené vody;
- cukr - 100 g.
Příprava
Umyté bobule brusinek jsou umístěny na předvařených sklenicích a plní je až k ramenům. Přidejte koření, nalijte nahoře vařenou vodou. Sjedeme je do kontejneru, přidáme cukr a vaříme. Chlazený sirup nalévejte bobule. Uzavřete plechovky s víčky a odstraňte je na tmavém chladném místě. Cowberry bude připravena za měsíc.
Lingonberry kyselá s cukrem bez vaření
Složení:
- bobule brusinky - 1 kg;
- cukr - 90 g;
- pupeny karafiátu - 7 kusů;
- vonící pepřový hrášek - 6 ks;
- 1 skořicovou tyčinku;
- sůl - 10 g.
Příprava
V hrnci nalijte správné množství vody. Vložíme všechny koření, sůl a cukr. Vaříme, aby byl cukr zcela rozpuštěn. Pak ochladíme sirup. Včelí vybírání, můj, v předstihu předem předpalované sklenice. Nalijeme horní sirup, zavřete víčka a odešlete jej do místnosti s nízkou teplotou. Asi měsíc, berry mohou být použity pro svůj zamýšlený účel.