Lingonberry je malý heather bush s listy vždyzelené. Výroba bobulí začala teprve v minulém století, kdy si lidé uvědomili, že tento lék pro mnohé nemoci, absolutně nenáročné. Nyní se pěstuje na plantážích severních zemí - Švédsko, Německo, Polsko, Finsko, Bělorusko atd.
Vzrušení kolem malých červených bobulí je zcela pochopitelné - brusinky mají záviděníhodné užitečné vlastnosti.
Jahody bobule
Začneme s příznivými vlastnostmi borůvek brusinek nebo spíše s jejich složením:
- 86% bobulí se skládá z vody;
- jeho kaloricita je nedostatečná - 46 kcal / 100 g;
- sacharidy - 8%, včetně fruktózy, sacharózy;
- organické kyseliny - citronová, salicylová, jablečná, benzoová (díky tomu se brusinky snadno "zachovávají" v čisté vodě);
- karoten;
- vitamín C;
- vitamín E;
- vitaminy skupiny B;
- Draslík, vápník, fosfor, hořčík , železo;
- pektin.
Za prvé, stojí za zmínku o výhodných vlastnostech brusinkového ovoce při gastrointestinálních onemocněních. Doporučuje se používat k gastritidě s nízkou kyselostí, žlučovými kameny a také v hnilobných procesech ve střevě, které jsou doprovázeny dysbiózou, plynatostí a nadýmáním. Aplikované plody a s cholecystitidou, nádory žaludku, úplavice. Kromě toho jsou lingonberries a jahodový džus známým prostředkem pro červy.
Vzhledem k vysokému obsahu vitamínů a organických kyselin se brusinky používají k hypo- a avitaminóze. A sušené, zmrazené a čerstvé brusinky budou užitečné. Zvyšte imunitu , napomáhají vyléčení nachlazení, horečku, extrakt ze spalniček a džusu.
Listy
Listy cowberry mají své užitečné vlastnosti, včetně pro hubnutí.
Složení:
- taniny;
- arbutin;
- hydrochinon;
- tanin;
- karboxylové kyseliny;
- galin, chinin, kyselina vinná;
- vitamín C;
- semena z brusinky jsou linoleové a linolenové mastné kyseliny.
Užitečné vlastnosti brusinkových listů se používají pro diabetes - připravují odvar, který mimochodem je užitečný při hubnutí. Chcete-li takový odvar, jen nalít do termos 60 g listů 300 ml vroucí vody. Trvejte na tom, že "brusinkový čaj" by měl být jen 10 minut, pak trvat třikrát denně před jídlem. Takový čaj snižuje hladinu cukru v krvi, a tedy i chuť k jídlu. Stejný vývar se doporučuje použít s kamenem v ledvinách, revmatismem a dnou.
A pokud máte štěstí, že získáte kvetoucí větvičky s listy brusinek, mohou být užitečné v těhotenství a při léčbě "ženských" onemocnění. Je užitečné dokonce i brusinkový džem - a střílí s květinami a bobule (dokonce i v podobě džemu) pomáhají udržovat "složité" těhotenství.
Léčba cviků a nemocí
Uveďme seznam, v jaké formě a za jakými chorobami bychom měli používat brusinky:
- Morse z cowberry - antipyretic;
- infuze bobulí - laxativum;
- bobule v čerstvé formě - proti hypertenzi a gastritidě;
- čerstvá šťáva z bobulí - má sedativní účinek, zvyšuje intestinální motilitu, diuretikum;
- jahodový džem v kombinaci s čajem z limetkových květů - pro nachlazení;
- infuze listů - u nemocí jater, ledvin, dny, revmatismu;
- šťáva brusinek - porucha, bolest hlavy, chřipka;
- infúze bobulí - zácpa, kolitida, onemocnění jater a ledvin;
- jahodový džus - neurózy a anémie;
- odvar z bobulí a listů - diuretikum, pomáhá při noční inkontinenci u dětí;
- mladé výhony - antidepresiva, analgetika.
Cowberry skladování
Samozřejmě, nejjednodušší je zmrazit plody a sušit listy. Ale co se týče plodů, existuje účinnější způsob, jak zachránit maximum vitamínů.
Chcete-li to udělat, umýt bobuloviny cowberry by měl být rozložen na čisté sklenice, přelít studenou vařenou vodou. Nechte 10 dní. Potom vypusťte vodu, přivedete k varu a nalijte plechovky zpět. Poté mohou být plechovky sterilizovány obvyklým způsobem.