Naše jídlo je bohaté nejen na všechny známé bílkoviny, tuky a sacharidy, ale také na vitamíny, minerály a velmi velké množství mikroelementů. Všechny tyto prvky jsou důležité v životě těla, jsou přímo zapojeny do mnoha procesů. Jedním z hlavních minerálů v lidském těle je hořčík. Jeho obsah v lidském těle je asi 20-30 mg, z toho 99% je obsaženo v kostní tkáni.
Výhody hořčíku
Obsah hořčíku v potravinách zajišťuje biosyntézu bílkovin a metabolismus uhlohydrátů. Má uklidňující, vazodilatační a diuretický účinek, účastní se procesu trávení, práce svalů, tvorby kostí, tvorby nových buněk, aktivuje vitaminy skupiny B atd. A to nepochybně hovoří o obrovském přínosu hořčíku v lidském životě.
Nedostatek hořčíku je doprovázen závratěmi, křečemi, ztrátou rovnováhy, "hvězdami" v očích, mlhou v hlavě, palpitacemi, poruchami spánku atd. Proto, pokud se některý z těchto příznaků objevuje často, zvažte, zda je ve vašem jídle dostatek hořčíku.
Hořčík se může konzumovat v lékařských přípravcích, ale více se zajímá o to, jaké potraviny obsahují hořčík, protože byste se nejprve měli snažit získat dostatečné množství užitečných látek z konzumovaných potravin.
Obsah hořčíku v potravinách
Obsah hořčíku v různých produktech je jiný. Samozřejmě je zajímavé vědět, v jakých produktech je více hořčíku. Vedoucím v tomto seznamu je kešu oříšek (270 mg), další pozice je k dispozici pro všechny zrna pohanky (258 mg), pak hořčice (238 mg), další místo bylo děleno piniovými oříšky a mandlemi s obsahem hořčíku 234 mg. Také produkty s vysokým obsahem hořčíku obsahují pistácie (200 mg), arašídy (182 mg), lískové ořechy (172), mořské řasy (170) a doplní tento seznam ovesných vloček (135 mg), proso (130 mg), vlašské ořechy ), hrachu a fazole (asi 105 mg).
Chlorofyl obsahuje velké množství hořčíku. Každý z biologie si pamatuje, co je chlorofyl, a proto nebude těžké odhadnout, které potraviny obsahují hořčík. Samozřejmě, v produktech, které mají zelenou barvu, jako je zelená cibule, špenát, brokolice, okurky, zelené fazole atd. Nejsou to však všechny potraviny obsahující hořčík. Hořčík se také nachází v produktech, jako jsou pšeničné otruby, sójová mouka, sladké mandle, hrach, pšenice, mnoho obilovin, meruňky, zelí atd.
Pokud jde o výrobky obsahující hořčík živočišného původu,
Ještě je třeba zmínit, ve kterých výrobcích není příliš horečnatý. Patří sem ozdobné pokrmy, pečivo.
Všimněte si, že množství hořčíku ve výrobcích klesá s prodlouženým tepelným zpracováním. Vylučování hořčíku z těla přispívá k užívání alkoholu a kávy. Hořčík je špatně vstřebáván při onemocněních štítné žlázy, takže pokud hořčík vstoupí do vašeho těla dostatečně a příznaky nedostatku zůstávají, zkontrolujte štítnou žlázu.
Pamatujte si, že denní požadavek na hořčík u dospělých je 300 až 500 mg. Někteří lidé, například s kardiovaskulárními chorobami, potřebují konzumovat více hořčíku denně. Při snížené imunitě bude také dobré zvýšit příjem hořčíku.