Vinný ocet je výsledkem fermentace vína a již dlouho se úspěšně používá ve vaření, kosmetice a také pro léčebné účely. Používala se jako protizánětlivý prostředek, konzervační prostředek s pomocí dezinfikované vody. Ocet z červeného vína je výsledkem fermentace odrůd červeného vína v dubových sudech. Bílý vínový oct se skládá z bílých suchých vín, které se toulou v ocelových sudech. Chuť octa závisí na tom, jaký je ocot. Ovoce z obou druhů se úspěšně používá při vaření. Z toho připravíme různé obvazy na saláty, omáčky a marinády.
Je považováno za efektivní použití vínového octa pro hubnutí. Za tímto účelem by měl být pít hodinu před jídlem před každým jídlem, rozpustit jednu lžíci octa ve sklenici chladné, čisté vody. A přesto, vínový ocot může být pomocný prostředek při snižování hmotnosti. Bez speciální nízkokalorické stravy lze těžko očekávat úspěch.
Výhody a poškození vinného octa
Jako součást vínového octa obsahuje užitečné látky a antioxidanty, které přispívají k prevenci kardiovaskulárních onemocnění, snižují hladinu cholesterolu a zpomalují proces stárnutí. Posilují také imunitní systém a mají omlazující účinek na pokožku. Vzhledem k tomu, že vinný ocet je vyroben z hroznů, jsou v něm přítomny téměř všechny vitamíny těchto bobulí. Hrozny mohou zlepšit funkce plic, vyčistit tepny a snížit pravděpodobnost koronárních onemocnění srdce.
Ale nezapomeňte, že vinný ocet je kyselina, která má kontraindikace a může negativně ovlivnit zubní sklovinu a práci žaludku. Se zvýšenou kyselostí, problémy s játry a žaludkem, hypertenzí a cholelitiázou byste se měli poradit s lékařem. V těhotenství a laktaci, stejně jako vředy, je použití vinného octa přísně kontraindikováno.