Pohanka byla pěstována před více než 5 tisíci lety na území moderní Indie. Tato rostlina je spíše nenáročná a krupice získaná jako plodina je chutná a užitečná.
Pohanka je nejoblíbenější jako příloha, ale může se také stát součástí hlavního jídla. Ne méně užitečné a pohanka kaše jako nezávislé jídlo. Kolik sacharidů obsahuje pohanka způsobuje jeho použití ve stravě výživy.
Kolik sacharidů ve vařené pohánce?
Nejčastěji používanou metodou vaření krémů pohanky je vaření. V závislosti na tom, jak se vaří pohanka, se kalorický obsah připravené nádoby pohybuje od 92 do 300 kcal. Krupice lze vařit na mléce, na masném nebo zeleninovém bujónu nebo na vodě.
Množství sacharidů v pohankách zůstává nezměněno. V závislosti na druhu pohanky je průměrně 53-72 g sacharidů na 100 g obilovin.
Pohankové výživy
Často se jedná o pohanku, která je součástí jídelních dnů a diet. Na první pohled se to může zdát překvapivé: ve skutečnosti je pohanka poměrně kalorická. 100 g obilovin představuje asi 329 kcal. Například v 100 g pohankové kaše s máslem na mléko je již 190 kcal, a ve vařené vodě na pohanky je jen 100.
Je důležité si uvědomit, že jídlo musí být vyvážené. Pohanka dodává tělu potřebnou sadu bílkovin, tuků a sacharidů, stejně jako vitamíny, aminokyseliny a stopové prvky.
Důležitým rysem pohanky je nízký glykemický index uhlohydrátů obsažených v něm. To znamená, že se tělo nebude účastnit procesu tvorby cukru v těle.
Ze stejného důvodu se doporučuje pohankou pro osoby s diabetem. Lékaři a odborníci na výživu dlouho věděli o jedinečných vlastnostech sacharidů nacházejících se v pohankách.
Nicméně to není jediná výhoda pokrmů vyrobených z pohanky. Obsahuje univerzální aminokyseliny a antioxidanty, které pomáhají udržovat zdraví a mládí.
Mimochodem, pohanka, nebo spíše, pohanková mouka, může být užitečná nejen jako jídlo, ale také jako součást masky pro pokožku obličeje. Takové masky dokonale schnou pokožku, poskytují nový vzhled a zabraňují výskytu mimických vrásek.