Recept na hrnce z knedlíků je velmi jednoduchý v provedení. Nemusíte je ani vařit! Přímo zmrazené vložíme do formy, naplníme dresinkem a posypeme strouhaným sýrem. Pouze půl hodiny v troubě - a velmi chutné a uspokojivé jídlo, sen každého hladového muže, je už na stole.
A pro začátečníky je kastrol z knedlíků jenom nález! Za prvé, kurz může být zahájen nikoliv ručně, ale skleněné knedlíky - s příslušnou náplní a pod syrovou kůrou, budou také vypadat velmi ušlechtilé. A za druhé, neexistuje žádné riziko, že se knedlíky rozpadnou nebo se slepí, stejně jako jejich tradiční příprava. Tato kastrolka je téměř nemožné kazit!
Kastról z knedlíků se sýrem v troubě
Složení:
- pelmeni - 800 g;
- cibule - 2 kusy;
- vejce - 4 kusy;
- majonéza - 2/3 století;
- tvrdý sýr - 100 g;
- zeleň (kopr, petržel) - 1 svazek;
- sůl, pepř černá půda - na ochutnání.
Příprava
Cibulové kroužky se smažou pár minut v rostlinném oleji, dokud nehnědou. Forma pro pečení je mazána olejem a trochu se zahřeje v troubě. Díky tomuto knedlíkům se nebude držet.
Rozmrazené knedlíky rozmetáme do jedné vrstvy. Mírně slané a pepřované. Nahoře s "kabát" smažené cibule. V misce míchat vejce, přidáme do nich majonézu. Solim, pepř. Naplňte tuto směs knedlíků cibulí. A nahoře posypeme strouhaným sýrem na velkém strouhaní. Kuličku z knedlíků pošleme do trouby předehřáté na 40 stupňů na 200 stupňů. Když je kůra roztavená z roztaveného sýra, vyjměte kastról a nechte trochu vychladnout. Nakrájeli jsme na porce a posypali zelenou zeleninou.
Recept na pečivo z knedlíků s houbami a rajčaty
Složení:
- pelmeni - 500 g;
- žampiony (čerstvé) - 100 g;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- tvrdý sýr - 100 g;
- rajčata - 3 ks;
- cibule - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- sůl, pepř černá půda - na ochutnání.
Příprava
Cibule, nakrájená na malé kostičky, smažte až do zlaté. Přidejte k němu pár lžíce mouky, lehce pasivované. Po několika minutách posíláme mrkev, nastrouhanou na velkém strouhaní a žampiony, zmačkaný tenkými talíři, na pánvi. Smažte, mícháme, na středním ohni po dobu 5 minut. Rajčata jsou opařená vroucí vodou, oloupaná a nastrouhaná. Přidejte výsledné rajčatové pyré na zeleninu. Naplňte všechny 2 sklenice vody. A když se vaří, přidejte kyselou smetanu, sůl a pepř.
Na naolejované pečicí ploše v jedné vrstvě rozložíme zmrzlé pelmeni. Ze shora rovnoměrně rozdělujte houby se zeleninou. Pečte v předehřáté troubě o 200 stupňů asi půl hodiny. Poté posypeme strouhaným sýrem stríhaným na velkém struhadle a znovu pošlete do trouby - aby se vytvořila lahodná kůra.
Jak uvařit kastról z knedlíků v multivariačním?
Složení:
- pelmeni - 400 g;
- zakysaná smetana - 6 lžící. lžíce;
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- máslo - 30 g;
- vavřínový list - 1 ks;
- tvrdý sýr - 150 g;
- česnek - 1 zub.
Příprava
Bez rozmrazení jsme dali knedlíky do misky multivarku a nahoře - máslo nakrájené na malé kousky. Zakysanou smetanou zředíme 1 sklenici vroucí vody a přidáme česnek procházející lisem.
Nalijte sójovou omáčku a důkladně promíchejte. Naplňte krémovými knedlíky, položte bobkový list a vařte na režim "Pečení", aniž byste sklopili víko. Pak vyjměte bobkový list, mícháme knedlíky a posypeme je sýrem, který se otírá na velkém strouhaní. Uzavřeme multivark a vaříme dalších 20 minut.