Canapé je vynikající svačinka na slavnostní stůl. Zvláště je vhodný pro bufety. Kanypry mohou být velmi odlišné - a maso, zelenina, ovoce a různé druhy. V tomto článku čekáte na jednoduché, ale zároveň zajímavé recepty canapé. Po provedení takových občerstvení si krásně vyzdobíte sváteční stůl a hosté budou příjemně překvapeni.
Recept na kávovníky na stolku na dovolenou s lososem
Složení:
- Solená cracker - 12 ks;
- mírně slaný losos - 120 g;
- Syr Philadelphia - 100 g;
- čerstvá okurka - 2 ks;
- černý kaviár - 30 g;
- zelené kopy - 20 g.
Příprava
Na slaném kraku aplikujeme jemný sýr Philadelphia. Umístěte 3 plátky okurky nahoře. Mírně slaný losos je nakrájen na desky, srolován a položen na okurku. Na vrcholku položíme malý černý kaviár a zdobíme koprem.
Canapes na slavnostní stůl - recept
Složení:
- kuřecí prsíčka střední velikosti - 1 ks;
- Francouzská bageta - 1 kus;
- okurka dlouhá - 1 ks;
- hustá zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- petrželová zelenina - půlky chleba;
- sůl.
Příprava
Kuřecí prsa je od kostí oddělena, ale neodstraňujeme slupku, necháme ji. Dali jsme ho do malého kastrolu, naplnili ho vodou, aby byl pokryt pouze vodou a vařil asi 20 minut po vaření. V tomto případě přidáme sůl podle chuti. Je-li to žádoucí, dáme maso extra chuť do vývaru, můžete dát kousky mrkve, cibule nebo celeru. Zatímco se kuřecí prsa vaří, bageta nakrájíme na 12 kusů a lehce je usušíme v troubě. Zelenou petrželkou nakrájenou malou, smíchanou se zakysanou smetanou a podsalivaem. Okurku nakrájejte na 24 plátků. Kuřecí prsa se ochladí přímo v bujónu a teprve poté odstraní pokožku. Maso rozřezáme přes vlákna na 12 kusů. Nyní se chystáme sbírat kanapány: pro každý plátek sušené bagety dáváme trochu zakysané smetany s bylinkami, dáme kus okurky, kuřecí prsa a aplikujeme nějakou omáčku shora. Pak nakrájejte okurku. Všechno tohle je úhledně uchyceno špízami.
Recepty na sýry s olivami
Složení:
- žitný chléb - 3 plátky;
- mírně solené červené ryby - 60 g;
- olivy - 6 kusů;
- měkký sýr - 50 g;
- okurka - 1 ks.
Příprava
Z plátků žitného chleba s pomocí speciálních kovových forem vyřezáme různé postavy. Potřebujeme 6 z nich. Okurka nakrájená na 12 plátků. Odřízněte kusy červené ryby. Kusy by měly být přibližně rovny kusu okurky. Nyní pro chléb nosíme měkký sýr, nahoře položíme okurku, ryby, znovu kus okurek a nahoře umístime olivy. To vše je upevněno špíz.
Recepty Canapé pro děti
Složení:
- sýrový cracker - 12 ks;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- tvaroh - 250 g;
- červená ředkvička - 5 ks;
- sůl.
Příprava
Tvarohový sýr brousí se solí a zakysanou smetanou. Ředkvičky rozemletí s velkým struhadlem. Přidejte ho do tvarohu a promíchejte. Rozložili jsme přijatou hmotnost na krekry.
Recepty ovoce canapé
Složení:
- banány - 2 kusy;
- hrozny - 500 g;
- kiwi ovoce - 4 ks;
- hrušky - 2 ks;
- broskve - 3 ks.
Příprava
Ovoce nejprve opatrně a vysušte. V hrušce odstraníme jádro, v broskvích - kosti. Nakrájíme je na kostky o rozměrech 2 x 2 cm. Banány a kiwi jsou také nakrájeny na kousky přibližně stejné velikosti. Hrozny se nejlépe používají bez jám. Nyní, na špíz, ořezáme ovoce a střídáme je dle vlastního uvážení.
Recept na ovoce canapé "Figury"
Složení:
- dužina melounu;
- hrozny;
- meloun;
- avokádo;
- černý rybíz velký;
- malina.
Příprava
K přípravě takových kanypů budeme potřebovat speciální tvarované postavy. S jejich pomocí z buničiny meloun, meloun, avokádo, a můžete udělat jablko a hruška různé postavy. Za tímto účelem se ovoce naseká na klíny o požadované tloušťce až na asi 1,5 cm a forma je vytlačena. Na jablečných bobulích a plodu v podobě různých čísel jsme řetězce v požadované sekvenci. Takový recept na plátky je ideální pro narozeniny dítěte.