Steak z lososa - nejlepší recepty na smažené, pečené a solené ryby

Připravit steak z lososa může každý amatér vařit, pokud se zavazuje provést jednoduchý a vhodný recept. Miska je doplněna různými přílohami, ryba je perfektně kombinována s vařenou, pečenou nebo smaženou zeleninou, cereáliemi a jednoduchým salátem. Jedná se o jednoduché řešení pro každodenní menu a slavnostní slavnost.

Jak vařit steak?

Nejjednodušším způsobem je nákup nakrájených porcí, takže všechny pokrmy z lososového steaku budou k dispozici pro každou peněženku.

  1. Pokud byla zakoupená ryba zmrzlá, dává jí čas na rozmrazení, pak pokračuje k přípravě misky.
  2. Losos má hustou mastnou dužinu, takže před pečením nebo smažením není třeba marinovat po dlouhou dobu.
  3. Často se vaří steak z lososa s citronem, sůl a pepř, rozmarýn a tymián doplňuje ryba.
  4. Maso červené ryby se připravuje velmi rychle, nebojte se o přítomnost parazitů, u lososů se obvykle nestane.
  5. Chcete-li udělat polévku, steak z lososa se zbaví kostí. Bujón se vaří velmi rychle, dostatečně a 20 minut vaření.

Jak vařit steak z lososa v pánvi?

Opečený lososový steak v pánvi je vynikající horké jídlo, které ocení všichni milovníci ryb. Pro původní chuť zahřejte olej v grilovací pánvi s česnekovými destičkami a větvičkou z rozmarýnu, ještě než položíte ryby, ochucují se koření tak, aby nespálily a nezničily konečnou chuť jídla.

Složení:

Příprava

  1. Steaky podsalivayut, pepř, olejované. Nechte 30 minut.
  2. V pánvi vypalte kalcinovaný olej, položte desky z česneku a rozmarýnu, smažte až do vzhledu charakteristické chuti, odstraňte koření.
  3. Rozšiřte steak z lososa, smažte ze dvou stran na 3 minuty.
  4. Snižte teplotu, zakryjte a vařte 5 minut na každé straně.

Grilovaný steak z lososa - recept

Smažený steak z lososa na grilu se ukáže neobvykle chutné, s vyjádřenou vůní kouře, takový zážitek bude příjemný všem fanouškům nových zajímavých občerstvení. Toto jídlo bude dobrou alternativou ke kebabu na maso, který trvá dlouhou dobu k vaření. Ryba se marinuje v oleji a kořením maximálně 30 minut.

Složení:

Příprava

  1. Steaky posypeme solí, pepřem, tymiánem.
  2. Smíchejte citrónovou šťávu a olej, zakryjte směsí ryb. Nechte 30 minut.
  3. Na horkých uhlích grilujte steak z marinovaného lososa na roštu ze dvou stran.

Steak z lososa v troubě ve fólii

Pro vaření steaku z lososa se sýrem je nejlepší ve fólii, obálka nedovolí, aby se šťávy odpařovaly a spálily. 10 minut před přípravou jídel se kotouče tisknou, sýr sypá se sýrem a zbarví až do zlatohnědého. Úspěšný přírůstek bude marinován v cibulce z octa a hrníčku rajčat. Sýr přijde do jakékoliv pevné s příjemnou smetanovou chutí.

Složení:

Příprava

  1. Každý steak z čerstvého lososa posypeme solí, pepřem a suchým tymiánem.
  2. Každý kus položte samostatně do fólie.
  3. Z výše uvedeného rozdělíme polokruhy cibule, sledujeme kruhy rajčat, utěsníme obálky.
  4. Pečeme po dobu 25 minut.
  5. Otevřete fólii, posypeme sýrem a pečeme dalších 10 minut.

Steak z lososa v krémové omáčce v troubě

Pečený lososový steak v krémové omáčce je neobvykle chutné, rychle a jednoduše upečené tělo a originál je doplněn červeným kaviárem v omáčce. Podáváme pokrm zeleninovou oblohou nebo lehkým salátem, protože nádoba je již velmi nasycená. Do zcela ochlazené omáčky se přidá kaviár, ryba se pečie ve fólii.

Složení:

Příprava

  1. Přidejte sůl a pepř.
  2. Naplňte fólii hrnkem citronu, pečte 30 minut na 180 °.
  3. Přiveďte krém na vaření, vaříme na nízkém ohni, dokud nezhustne.
  4. Do ochlazeného krému se dostanete do kaviáru.
  5. Položte ryby na misku, nalijte kaviárovou omáčkou.

Steak z lososa se zeleninou v troubě

Plně soběstačná mísa - steaky z lososa s bramborami v troubě . Toto ošetření potěší hostesky díky souběžné přípravě horkých a obloha. Zeleninové složení lze rozšířit a vložit do mrkve recept, nakládané cibule, rajčata a chřestové boby. Z koření doporučujeme rozmarýn, česnek a směs mleté ​​papriky.

Složení:

Příprava

  1. Steaky slané, pepřované, ochucené rozmarýnem, olejované. Nechte 30 minut.
  2. Peel brambory, umyjte, nakrájíme na plátky, osušte ručníkem.
  3. Posypte klíny ze soli, tymiánu, papriky, přidáme česnek, posypeme olejem, promícháme.
  4. Na plechu položte brambory, položte ryby nahoře, posypeme citrónovou šťávou.
  5. Pečené brambory a steak z lososa v troubě 35 minut při 180 stupních.

Steaky z lososa s pomerančovou omáčkou

Chutný a šťavnatý steak z lososa v peci, pečený v oranžové omáčce, osloví milovníky rybích lahůdek a gurmánů, kteří se těžko potěší. Chutná jídlo se připravuje z jednoduchých ingrediencí za pouhých půl hodiny a výsledkem je horké ošetření s kyselou pachutí, šťavnatou buničinou a neobvyklou vůní.

Složení:

Příprava

  1. Z jedné pomeranče a půl citronu vytlačte šťávu.
  2. Přidejte hořčici, promíchejte.
  3. Steaky tuku se sůl a pepř, nalijte omáčku, nechte 15 minut.
  4. V podobě vložte hrnek pomeranče a citronu.
  5. Rozdělte ryby, nalijte zbytek omáčky.
  6. Pečeme 20 minut při 180 ° C.

Jak nakládat steak z lososa?

Fanoušci slané ryby jistě ocení následující recept, lze je aplikovat na všechny druhy mořského života. Jednoduchá a rychlá marináda pro lososový steak se připravuje ze soli a cukru, koření se přidává podle přání. Miska by měla být skleněná, smaltovaná nebo z potravinového plastu.

Složení:

Příprava

  1. Směs soli a cukru.
  2. Strouhněte se směsí kusů ryb, zabalte do gázového řezu.
  3. Vložte do sklenic, vložte do ledničky.
  4. Po 2 dnech může být odebrán slaný losos.

Steaková polévka z lososa

Svařené ucho z lososového steaku bude bohaté, mastné a bohaté, protože v této části ryby jsou všechny tukové vrstvy koncentrované. Neobvyklá chuť jídla doplní celer a petržel, tradiční rostlinné přísady jsou mrkev, cibule, někdy i brambory. Nespouštějte polévku s kořením, dostatečným množstvím pepře a bobkového listu.

Složení:

Příprava

  1. Nalijte steak vodou a vařte 20 minut.
  2. Hoďte kostky brambor, nakrájené mrkve a cibuli.
  3. Po 5 minutách házet celer.
  4. Sůl a pepř.
  5. Vařte, až bude zelenina připravena.
  6. Hoďte vavřínu a zeleninu.
  7. Podávejte po 15 minutách.

Steak z lososa v multicrew - recept

Můžete připravit steak z lososa v multivariačním režimu pomocí tradičních receptů. Dobře získané v zařízení ošetří, dušené různými druhy zeleniny: chřestem, rajčaty, cibulí a sladkou paprikou. Zvláštní pikantnost bude vyrobena s jalapenovým pepřem, který nepřidá ostrost, ale diverzifikuje jednoduchou chuť lahůdky.

Složení:

Příprava

  1. Ryby posypeme solí, kořením, ošoukáme džus a máslo, necháme 20 minut.
  2. V misce položte chřest, nakrájenou papriku, cibuli, mrkev, jalapénové kroužky.
  3. Posypeme olejem a položíme steaky.
  4. Vaření na "pečení" 40 minut.