Omelette je kořeněné jídlo z dostupných produktů. Proto je výborná možnost snídaně nebo rychlé občerstvení. Existuje mnoho různých receptů pro jeho přípravu. Nyní vám řekneme, jak udělat omeletu se zakysanou smetanou. Ukazuje se, že je velmi svěží, ale má hustší strukturu. Proto nepadá.
Omeleta se zakysanou smetanou - recept
Složení:
- vejce velké kuřecí maso - 8 ks;
- máslo - 45 g;
- zakysaná smetana 20% obsah tuku - 125 g;
- sůl.
Příprava
Kuřecí vejce jsou rozděleny do misky, sůl je ochutná a přidá se zakysaná smetana. No, je to všechno smíšené. Není nutné bavit se směšovačem, stačí jednoduše rozmontovat ho pomocí vidlice. Házíme kousek másla v pánvi. Když se roztaví, vylijte hmotu vajec a na malý oheň přiveďte omelet do připravenosti. Pan na pánvi musí být pokryt víkem.
Omeleta se zakysanou smetanou v multivariačním režimu
Složení:
- vejce - 2 kusy;
- zakysaná smetana - 40 g;
- sůl - špetka.
Příprava
Připojujeme vajíčka se slanou a zakysanou smetanou. S vidličkou promícháme vše. Můžete také přidat trochu papriky - barva bude zlatá. Výsledná hmota se nalije do silikonové formy. V hrnci s více kuchyní nalijte 200-300 ml horké vody, nainstalujte parní koš a vložte do něj silikonovou formu. Vaříme 7 minut v programu "Vaření na parní lince". Přiloženou omeletu vyjmeme ze silikonové formy a dáme ji na talíř, servírujeme ji čerstvou zeleninou.
Také v multivarkeru můžete udělat omeletu v režimu "Frying" nebo "Pečení", pak bude vypadat jako ten, který vychází v pánvi. V tomto případě se vaječná směs vlije do multivaro formy, naolejuje a připravíme 10 minut. Extrahujeme omelet pomocí parního koše.
Omeleta se zakysanou smetanou a rajčaty
Složení:
- kuřecí vejce - 4 kusy;
- cibule - 80 g;
- mouka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana 15% obsah tuku - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cibule zelená - na chuť;
- rostlinný olej - 15 ml;
- rajčata - 1 ks.
Příprava
Malá cibule je drobivě rozpadlá a zbarvená do zlaté barvy. Rajčata naplníme vařící vodou a odstraníme z ní kůži. Střiháme je lobulemi. V misce rozlomte vejce, přidejte kyselou smetanu, mouku, nakrájenou zelenou cibuli, pepř a sůl podle vkusu. No, to všechno je smíšené. Výsledná vaječná hmota se nalije na praženou cibuli, odkud jsme umístili plátky rajčat. Krycí pánvi zakryjte víkem a omeletu připravte zakysanou smetanou na malém ohni, až se zeskelí. Pak jemně vytáhněte omeletu špachtlí, otočte ji na druhou stranu a smažte asi 1 minutu. Poté vypněte oheň, ale nepospěchejte otevírat víko, nechte omelet s kysanou smetanou ve smažce ponechat dalších 5 minut.