Slané pečivo je vždy nádherným přírůstkem ke stolu a rychlé koláče se zelím a vejcimi mají čestné místo ve sbírce receptů pro mnoho hospodyňek. A tam jsou desítky takových receptů, které zvládnou jen pár, můžete experimentovat, dáváte obvyklým produktům individuální chuť.
Jak si vařit koláč s kapustou a vejcem?
Jedním z nejvíce cenově dostupných produktů jsou kapusta a vejce, často leží v chladničce, zatímco mnozí mají chuť. Zelí plnění pro koláč s vejcem může být úplně jiná.
- Zelí je nejlépe řezané co nejmenší, pak nebude mít tak výraznou chuť.
- K zesílení kapusty není možné na vodu a na mléko, pak bude příjemná světlá barva.
- K tomu, aby byl výplň do koláče, je třeba bez nadbytečné kapaliny, jinak těsto v koláču nemůže být pečeno a bude mokré.
Salátový koláč se zelím a vejcem
Dokonce i nejchytřejší milenka často dává přednost rychlé recepty, protože ušetřený čas může být vynaložen na příbuzné. V takovém případě se jedná o želatinový koláč se zelím a vejci. Kromě toho je proces vaření jen potěšením, protože zahrnuje jen několik jednoduchých kroků.
Složení:
- mouka - 300 g;
- kefír - 300 ml;
- vejce - 2 kusy;
- rostlinný olej - 4-5 polévkových lžiček. l;
- máslo - 1 polévková lžíce. l;
- soda - 1 lžička;
- ocet - uhasit sódu;
- cukr - 1 lžička.
Pro plnění:
- bílá kapusta - 350-400 g;
- vejce - 1 kus;
- cibule - 1 ks.
Příprava
- Smíchejte výrobky na těsto, hnětejte.
- Poloviční kroužky cibule smažte až do poloviny připravenosti.
- Přidejte jemně nasekané zelí. Po 5 minutách nalijte třetinu sklenice vody a zeleninu rozetřete, až se tekutina úplně odpaří.
- Přidejte surové vejce, protřete a smažte 2-3 minuty.
- Nalijte polovinu těsta do formy. Položte zelí tak, aby se netopilo.
- Na vrcholu plnění vylijte zbytek těsta a vyhlaďte ho lžící.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů.
- Pečeme po dobu 35 minut.
Vrstvený koláč se zelím a vaječným receptorem
Mnoho hospodyňek v chladničce má zakoupené těstovinové těsto, protože z toho můžete udělat ostrý chutný koláč s jakoukoliv náplní, slanou nebo sladkou. Bavlněný dort se zelím a vejci bude vynikajícím řešením, pokud by rodina neočekávaně chtěla horké čajové nápoje nebo náhle přijdou hosté.
Složení:
- těstovinová vločka - 400 g;
- bílá kapusta - 300-400 g;
- vejce - 3 kusy;
- cibule - 1 kus;
- kopr (sušené) - 2/4 lžičky.
Příprava
- Ze těsta přelévejte dva koláče o tloušťce 0,6-0,9 cm.
- Cibule s jemně nakrájenou zelí smažte na pánvi. Přidejte koření.
- Řezané vajíčka nakrájíme na kostky. Přidejte do hotového zelí.
- Mezi dorty se položí náplň.
- Ve zbývajícím vejci namažte horní část dortu.
- Položte obrobek do předehřáté trouby na 180 stupňů a pečte po dobu nejméně 30 minut.
Koláč s zelím a vejcem
Nádobu se zimní náladou lze nazvat koláč s kysaným zelím a vajíčkem. Existuje mnoho receptů na kysané zelí, stejně jako zachází s ním. Speciální kyselost dává pokrmu jasnou chuť, zejména pokud jde o pečení. Pro ulehčení dortu pomůže vařené vejce, bude to ještě více výživné.
Složení:
- kvasné těsto - 1 kg;
- zelí - 700 g;
- cibule - 5 ks;
- vejce - 6 ks.
Příprava
- Ze zeleniny odděleně smažte. Vaříme 5 vajec.
- Kombinujte zeleninu a drcené vejce.
- Nastříkejte připravovanou nádivku s kořením. .
- Rozbalte dva koláče těsta.
- Sbírejte dort. Zacvakněte okraje. Nechte obrobek po dobu 15 minut.
- Pečeme na 180.
Koláč s Pekinskou kapustou a vejcem
V chladném období je obtížné najít dobré bílé zelí, takže Peking pomáhá. Koláč s čerstvým zelím a vejci se stane nádhernou výzdobou pro stůl. Šťavnaté věci přidávají tvaroh. Páni, kteří se nebojí experimentovat, mohou přidat mírný nebo tvrdý sýr.
Složení:
- zelí Peking - 150 g;
- těsto vločkovité - 250 g;
- tvaroh - 100 g;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. l;
- greeny - banda;
- vejce - 4 ks.
Příprava
- Formujte dvě těstoviny z těsta.
- 3 vejce vařte tvrdě. Zkousněte zelí a nakrájejte zeleninu.
- Vejce jemně nakrájíme a přidáme k hlavní složce. Zde se nalévá tvaroh, kysaná smetana. Přidejte koření.
- Sbírejte koláč stisknutím okrajů.
- Pečte na 210 stupňů po dobu 20 minut.
Pískový koláč se zelím a vejcem
Těsto v pečení hraje klíčovou roli, je to těžké experimentovat, ale může udělat koláč neobvyklé a neuvěřitelně chutné. Pískový koláč se zelím a vejci v troubě není nejsnadnější způsob pečení, ale výsledek ospravedlňuje úsilí. Těsto se změní v křupavou kůrku.
Složení:
- Kůrka - 600 g;
- bílá kapusta - 500 g;
- cibule - 1 kus;
- tvrdý sýr - 100 g;
- zakysaná smetana - 100 g;
- mouka - 1 polévková lžíce. l.
Příprava
- Nakrájejte zelí a nakrájejte cibuli na kostky. Smažte vše v pánvi. Přidejte koření. Nalijte mouku, promícháme.
- Vejce rozkrájejte, přidejte sýr a kysanou smetanu, mícháme s kapustou.
- Poloviční těsto pečte, pečte na 150 stupňů po dobu 10-12 minut.
- Naplňte těsto těsto a vaříme 30 minut.
Koláč se zelím, mletým masem a vejcem
V rodině, kde jsou muži, jsou velmi ceněné vydatné koláče s masem, a proto ve sbírce receptů zkušených žen v domácnosti je vždy dávka se smíšenými plnkami - masem a různou zeleninou. Například jednoduchý koláč se zelím a vajíčkem s přídavkem mletého masa bude vynikajícím řešením, jelikož se jedná o všechno v rodině.
Složení:
- bavlněné těsto - 800 g;
- silové maso - 500 g;
- vejce - 3 kusy;
- zelí - 300 g;
- koření na plnění.
Příprava
- Zelí se smaží v pánvi. Pepř a sůl.
- Smažte máslo, pepř a sůl. Směs se zelím.
- Vařte vařená vejce, přidejte do zelí.
- Zvedněte dort.
- Pečte na 180 minut za méně než půl hodiny.
Koláč se zelím, houbami a vejcem
Stejně jako rodina neměl rád zelný dort s vejcem, jednoho dne může být zlobivý. Přidání nové složky do vašeho pokrmu může dramaticky změnit. Například, lahodný koláč se zelím a vejci dokonale doplňují houby nebo lízátka. Pokud existuje možnost používat špunty, ujistěte se, že se s nimi pokusíte upečit koláč.
Složení:
- kvasné těsto - 600 g;
- bílá kapusta - 350 g;
- žampiony - 200 g;
- cibule - 300 g;
- vejce - 4 kusy;
- sušené byliny - 3 čajové lžičky.
Příprava
- Skartace zelí a cibule. Řez hub na plátky.
- V sauté pánvi smažte cibuli a houby. Přidejte zelí, nalijte 200 ml vody, sůl, pepř. Zhasnout 25 minut.
- Hotové vypchávky vložte do cedníku.
- Přidejte nakrájené vejce ke zelí spolu s zelenými.
- Proveďte dva koláče z těsta. Sbírejte dort.
- Pečeme po dobu 60-80 minut. Trvejte 15 minut.
Lazy koláč s kapustou a vejcem
Všechny hospodyně milují recepty s předponou "líné", protože to znamená, že nádobí je připraveno rychle a snadno. Kapustový koláč se zelím a vejci je jeden. Není těžké vařit, ale chuť zůstane v paměti delší dobu. Hlavním tajemstvím tohoto koláče je to, že má hodně nádivky, takže test by neměl dostat hodně času.
Složení:
- vejce - 3 kusy;
- zakysaná smetana - 5 lžící. l;
- majonéza - 3 polévkové lžíce. l;
- mouka - 6-7 st. l;
- sůl - 1 lžička;
- prášek do pečiva - 1 lžička.
Pro plnění
- bílá kapusta - 500 g;
- vejce - 2 kusy;
- margarín - 125 g.
Příprava
- V misce míste vejce, majonézu a zakysanou smetanu. Mícháme a sůl. Vylijte prosetou mouku práškem do pečiva. Těsněme těsto.
- Zelí jemně nakrájené, vařené vejce a strouhané. Vše se mísí a nalije do pekáče. Nahoru s roztaveným margarínem.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů. Nalijte zelný těsto.
- Pečeme 30 minut.
Koláč se zelí a vejcem v multicrew
Moderní kuchyňské spotřebiče šetří čas a zjednodušují proces vaření. Dokonce i obvyklý koláč s dušeným zelím a vejci, který se mnoho žen naučil vařit, může být ještě rychlejší a chuť vůbec nebude ovlivněna. Multivarka je vynikající alternativou k troubě.
Složení:
- mouka - 100 g;
- majonéza - 50 g;
- zakysaná smetana - 100 g;
- vejce - 3 kusy;
- máslo - 2 lžíce. l;
- prášek do pečiva - 1 lžička.
Pro plnění
- bílá kapusta - 500 g;
- vejce - 2 kusy;
- cibule - 1 ks.
Příprava
- Vejce a přidejte přísady do těsta.
- Skartace zelí a cibule.
- Nastavte režim "Pečení" na 30 minut. Dejte máslo a cibuli. Po 10 minutách přidejte zelí, sůl.
- Zelí nakrájejte na misku.
- Vylijte polovinu těsta, rozložte náplň a nalijte zbývající těsto.
- Pečte po dobu 60 minut, otočte dort a pečte dalších 20 minut.