Lodě z bramborové kůry plněné masem, zeleninou, houbami, zbývající bramborovou kaší a sýrem se stanou hvězdou vašeho svátečního stolu. Atraktivně vypadající svačinu bude více než nahradit jednoduchý a obvyklý pečený brambor, ačkoli bude nutné drotovat více než dříve.
Brambory s houbami
Složení:
- velké hlízy brambor - 4 ks;
- máslo - 30 g;
- pór - 1 kus;
- žampióny - 250 g;
- česneku - 1 ks;
- Gruyère - 180 g;
- smetanový sýr - 200 g;
- Shnitt-cibule - banda.
Příprava
Poté, co teplota trouby dosáhne 200 ° C, rozetřete bramborové hlízy olejem a solí, nasaďte ho na plech a pečte, dokud nebude měkký. Zatímco hlízy jsou v troubě, na roztaveném másle předáváme žampióny s pórek a česnekem a nezapomínáme na sezónu. Brambory houby ochlaďte a nakrájejte na polovinu a extrahujte buničinu čajovou lžičkou. Hněteme buničinu smetanovým sýrem a houbovou směsí, přidejte polovinu strouhaného gruyere a položíme hromadu prázdných bramborových kůží. Vedle přídavku vylijeme zbývající sýr a hlízy položíme zpět do trouby pod gril, až se sýr roztaví.
Bramborové ryby s náplní by měly být podávány horkému stolu přímo z trouby.
Bramborové lusky s mletým masem
Složení:
- velké bramborové hlízy - 4 ks;
- mleté maso (hovězí) - 225 g;
- česneku - 3 ks;
- kečup - 1/4 položka;
- grilování omáčky - 1/4 položky;
- Omáčka Worcester - 8 ml;
- kajenský pepř, paprika - na chuť;
- strouhaný sýr mozzarelly - 1 polévková lžíce.
Příprava
Hlízy bramboru pečte při 200 ° C, dokud měkké. Měkké brambory jsou ochlazeny a nakrájeny na polovinu, po které extrahujeme většinu buničiny a trochu ponecháme na celé ploše bramborové kůry. Namažte brambory "lodí" kečupem a pečte dalších 10 minut.
Smažte mleté hovězí maso s česnekem a mícháme ho se zbývajícím kečupovým a barbecue omáčkou, stejně jako úl, paprika a kajenský pepř. Aby omáčka byla více tekutá, přidejte čtvrtinu sklenice vody a nakrájejte 10 minut.
Rozložte polovinu strouhaného sýra na dně bramborových lodí, nahoře položte nacpávku a posypete celý sýr. Další pečlivě 10-15 minut v troubě a plněné bramborové lodě mohou být podávány.
Bramborová drůbež s kuřecím masem - recept
Složení:
- Bramborové hlízy (střední velikost) - 6 ks;
- máslo - 30 g;
- smetanový sýr - 120 g;
- kuřecí filet - 380 g;
- omáčka buvol nebo kečup;
- sušená cibule a česnek - 5 gramů;
- strouhaný tvrdý sýr - 110 g.
Příprava
Bramborové hlízy se protřejí kousky másla a rozpadají se ve směsi soli, pepře, sušené cibule a česneku. Pečeme brambory při teplotě 200 ° C po dobu 45 minut a poté je nakrájíme na polovinu a odstraníme 2/3 buničiny. Smažeme maso se smaženým kuřetem, přidáme omáčku a strouhaný sýr. Vločkování jsme položili do bramborových "lodí" a všechno položili do trouby po dobu 10 minut.
Brambory se sýrem v troubě
Velké množství sýra se nestane, tak proč neotočte sýr do hlavní složky, trochu slaniny, smetanového sýra a v kombinaci s bramborovou kaší - tento brambor se stane vaším oblíbeným místem.
Složení:
- bramborové hlízy (střední velikost) - 6 ks;
- roztavené máslo - 50 g;
- tvrdý sýr - 250 g;
- smetanový sýr - 60 g;
- sladká paprika - 80 g;
- slanina - 4 plátky;
- zakysaná smetana - 60 g;
- banda zelené cibule.
Příprava
Jako vždy předtím pečené hlízy nakrájíme na polovinu, odstraňte 2/3 buničiny a rozemlejte je smetanou, smetanovým sýrem a plátky smažené slaniny. Pečeme sladké papriky, nakrájíme je a také je posíláme na náplň. Výslednou náplň smíchejte s napůl nastrouhaným sýrem a naplňte ho bramborovými peelingy. Posypte misku zbývajícím sýrem a pečte při teplotě 200 ° C po dobu 12 minut.