Kletty jsou spíše běžné a obyčejné jídlo. A někdy ji chcete nějak rozdělit. Doporučujeme vařit lahodné kotlety se sýrem. Zdá se, že jsou mimořádně jemné, voňavé a jen se taví v ústech.
Recept na kotlety se sýrem
Složení:
- cibule - 0,5 ks;
- máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
- mleté maso - 300 g;
- vejce - 2 kusy;
- pečivo - 5 polévkových lžiček. lžíce;
- mouka - 50 g;
- sýr - 100 g;
- rostlinný olej - 50 ml.
- sůl, pepř - na chuť;
Příprava
Podívejme se na jednoduchý způsob, jak dělat kotlety se sýrem. Vezměme cibuli, oloupeme, nakrájíme jemně a přeneseme na rostlinný olej dokud měkký po dobu 5 minut. Dejte mleté maso do hluboké misky, dobře promíchejte s rukama, aby byl hladší. Pak přidejte vychlazenou cibuli na nádivku, rozlomte jedno kuřecí vejce a vylejte několik pekařských drobků. Výsledná směs je rozdělena na přibližně 10 identických částí, z nichž každá byla mírně zploštělá a do středu vložila kus sýra. Teď tvoříme mletý masový balík tak, aby byl sýr uvnitř. Dále je každý kousek posypán moukou, zmačkaný vařeným vajíčkem a zbaven zbylých drobků. Ve smažce nalijte rostlinný olej, rozetřete pečlivě čisté kotletky a smažte je na nízké teplotě nejprve na jedné straně a pak na druhou, dokud se neobjeví červenohnědá hnědá hnědá. Podáváme kotlety s horkým sýrem s dušenou zeleninou, vařenými brambory nebo rýží.
Balení s roztaveným sýrem uvnitř
Složení:
Pro výplň:
- sůl, černá pepř - na chuť;
- vepřový steak - 300 g;
- tavený sýr - 100 g;
- zelené kopy.
Pro pěstování:
- mouka - 3 lžičky.
- chlebové drobky.
- Pro lezóny:
- mléko - 50 ml;
- vejce - 1 ks.
Příprava
Steak vepřové řídce řezané do vrstev, pečlivě zbit každý, sůl a pepř podle chuti. Pak položíme uprostřed řezaných plátků roztaveného chlazeného sýra, jemně nakrájeného kopru a tvoříme kotlety. Teď připravujeme lezony - kapalnou směs vajec s mlékem nebo šlehačkou. S jeho pomocí se uskutečňuje spousta jídla, což přispívá k lepšímu lepení chleba a ke zlepšení chuti pokrmu. Takže, připravte lezison, v misce s hustým dnem, zlomit surové kuřecí vejce, lehce porazil to s miskem, nalijte postupně vařené teplé mléko a dát na pomalý oheň. Vroucíme hmotu, dokud nehustíme, pak jemně filtrujeme přes gázu. Kletky v pořadí rozpadu - nejdříve v mouce, pak namočené v Llezonu, pak v strouhanech, opět v lezonech a opět ve strouhanech. Dali jsme je na horkou pánev a smažili sýrem a zeleninou ve velkém množství rostlinného oleje a obrátili je tak, jak jsou praženi.
Kýty v peci se sýrem
Složení:
- hovězí maso - 300 g;
- vepřové maso - 300 g;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- máslo - 70 g;
- vejce - 1 kus;
- sýr - 200 g;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Hovězí a vepřové maso se otáčejí masovou mletí, přidáme mletou cibuli, česnek, porazíme vejce, sůl, pepř, ochucíme a dobře promícháme až do hladkosti.
Máslo a sýr rozřezané do stejných malých kostek. Nyní si vezměte kousek mletého masa a vytvořte ho do kotleta. Děláme v něm malou depresi, ve které nejprve dáme máslo a pak kus sýra. Pak pečlivě zalepllyaem kotletky, že sýr byl uvnitř, a dát je na naolejovaný plech. Vložíme vše do trouby, zahřejeme na 200 stupňů a pečeme asi 35 minut, dokud nebude hotová.