A víte, že jednoduché, na první pohled houskové knedlíky, jsou nejen z těsta, ale také s různými výplněmi? Nejlepší je sloužit je samostatně v porcovaných deskách, nalijte polévku nebo vývar. Řekneme vám několik způsobů, jak vařit knedlíky.
Jak vařit bramborové knedlíky?
Složení:
- brambory - 1 kg;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- vejce - 1 kus;
- žárovka - 1 kus;
- bramborový škrob - 0,5 položek;
- cibule čerstvé zelené - 1 svazek;
- koření.
Příprava
Brambory jsou vyčištěny, rozdrceny v kostkách a vařeny ve slané vodě. Pak ho ochlazujeme a hněteme hůlkem, dokud není jednotná. Vejce se lehce porazí vidličkou a vstříkne do kaše. Nalijte mouku, bramborový škrob, důkladně promíchejte a z výsledného těsta vytvořte na stůl tenkou klobásu. Odřízněte malé kousky, přetočte je do kuliček a vytvořte malé otvory v každém. Cookové bramborové knedlíky vařte ve slané vodě. Poté, co jsme se vznášeli, rozložili je na rovnou desku a podávali je nakrájenou a smaženou v olejové cibuli a nakrájené zeleniny.
Jak vařit bramborové knedlíky s masem?
Složení:
Pro test:
- brambory - 10 ks;
- žárovka - 1 kus;
- sůl - 1 čajová lžička;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 1 ks.
Pro plnění:
- žárovka - 1 kus;
- Zeleninové koření - 1 čajová lžička;
- koření;
- Vepřová dužina - 500 g.
Pro doplňování paliva:
- žárovka - 1 kus;
- kopr čerstvý - pro výzdobu;
- slaná slanina - 70 g.
Příprava
A teď vám řekneme, jak vařit tradiční běloruské knedlíky.
Maso se zpracovává a nakrájí se na malé kousky. Žárovka je vyčištěna, nakrájena na části a zkroucena spolu s masem přes maso. Ve výsledném plnění házíme koření, ochucujeme a pečlivě promícháme plnku. Připravte těsto, oloupeme brambory a třímete je spolu s cibulí na melounu. Potom pečlivě vytlačte šťávu a přeneste hmotu do misky. Přidejte škrob, nalijte mouku, aplikujte vejce, sůl a dobře promíchejte. Dále rozdělte těsto na kusy, vyrovnejte ho do plochých koláčů, rozdělte náplň uprostřed, spojte hrany a přiložte kulatý tvar k obrobkům. Poté jemně smažte knedlíky na vařící slanou vodu a vařte s mírným varem po dobu 30 minut za míchání.
Mezitím čistíme cibuli, rozemletíme a smažíme na tuku, která byla tvořena z tuku na měkkost. Rozkrojíme knedlíky na teplou misku, nalijeme cibulovou směs a posypeme pokrmu nakrájeným koprem.
Jak vařit knedlíky na polévku z mouky?
Složení:
- mouka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 1 kus;
- mléčná kráva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- filtrovaná vodou - v případě potřeby;
- Máslo - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Mléko se nalije do misky, vloží se do žloutku a lží. Pak přidejte prošedlé jídlo, nalijte filtrovanou vodu, sůl na chuť a házet koření. Poté se do směsi vkládáme zvlášť bílkoviny, mícháme, tvoříme knedlíky a vaříme je několik minut ve vývaru nebo slané vodě. Podáváme pokrm, který se položí na teplou desku a zalévá nízkotučnou smetanou nebo smetanovým roztaveným máslem.
Jak vařit knedlíky?
Složení:
- čerstvé zeleniny - na chuť;
- koření;
- kuřecí vejce - 1 ks;
- manga - 4 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Takže porazte vajíčko se směšovačem, mírně přidejte sůl a pomalu nasypte na mango tenký prach. Hmota mícháme lžící, dokud se nevytvoří hustá kaše. Čerstvé greeny jsou opláchnuty, jemně nakrájeny a vhozeny do vařeného těsta. Vezměme to s mokrou lžičkou a lehce je přeneste do vařené polévky, vaříme asi 10 minut, dokud se na povrchu nezobrazí všechny knedlíky.