Zjistíme s sebou, jaké slavnostní pokrmy lze připravit z mletého masa a překvapit hosty s vaší kulinářské schopnosti.
Slavnostní jídlo s mletým masem
Složení:
- mleté maso (hotové) - 500 g;
- mrkev - 2 kusy;
- chléb - 100 g;
- mléko - 200 ml;
- cibulová žárovka - 2 ks;
- vejce - 5 ks;
- rostlinný olej;
- koření.
Příprava
Žárovka je vyčištěna a jemně rozkrájená a mrkev je třepána na malém tymiánu. Namočíme chléb do teplého mléka, mírně ho vytlačíme a zkombinujeme s mletým masem. Přidejte připravenou zeleninu, rozlomte jedno vejce, sezonu s kořením a dobře promíchejte. Nyní rozdělíme sílu na 4 identické části, z nichž každý tvoří "hnízdo" a položíme na plech vypalovaný olejem. V každém kusu nakrájejte kuřecí vejce, přidejte trochu soli, vložte do trouby a pečte po dobu 40 minut a nastavte teplotu na 180 stupňů.
Lahodné slavnostní jídlo z mletého masa
Složení:
- brambory - 6 ks;
- žárovka - 2 kusy;
- česnek - 2 hřebíčky;
- čerstvá petržela - 1 hromada;
- mleté hovězí maso - 700 g;
- koření;
- rajčata - 400 g.
Příprava
Nejprve připravte všechny přísady: brambory jsou důkladně promyty a vařeny v malém množství vody, dokud nejsou připraveny. Žárovka a česnek se čistí a jemně rozdrtí. Petrželka je umývána ve studené vodě, namočená ručníkem a nasekána.
Nyní vložte do misky mletého masa, přidejte vejce, cibuli, česnek, čerstvou petrželku a dobře promíchejte. Maso ochucujeme kořením podle chuti.
Kulatá forma je mazána máslovým máslem. Vařené brambory jsou vyčištěny, rozřezány do kruhů a tvarovány. Na vrcholu rovnoměrné vrstvy položte plnku a upečte misku v předehřáté troubě po dobu 50 minut při teplotě 225 stupňů. Bez ztráty času si vezmeme rajčata, opláchněte, odstraňte základy stopky a nakrájíme rajčata v kruzích. Po 30 minutách pečení jemně položte na mleté maso a pečte až do vaření.
Recept na slavnostní misku s mletým masem
Složení:
- Arménský tenký lavash - 1 ks;
- žárovka - 1 kus;
- čerstvá rajčata - 1 ks;
- sýr - 150 g;
- mleté maso - 350 g;
- čerstvé zeleniny;
- koření.
Pro omáčku:
- kravské mléko - 0,5;
- pšeničná mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl.
Příprava
Mleté maso lehce vyprážeme v pánvi, přidáme sůl, promícháme a rozložíme na hlubokou talíř. Ve stejné pánvi rozdrtíme nakrájenou cibuli, rajčata a přidáme čerstvý kopr. Teď uděláme omáčku: pěstujeme mouku v mléce, hodíme špetku soli, vaříme ji a okamžitě ji vyjmeme z ohně.
V olejové podobě rozložte všechny složky ve vrstvách: nejprve arménské lavash , pak silové maso, pak znovu lavash, zeleninu a znovu lavash. Z vrcholu, hustě nalít s omáčkou, posypeme strouhaným sýrem a pošlete 30 minut do trouby na pečení.