Sýrové koše - misek není nezávislý. To je spíše používáno pro originální dodávku salátů a dalších občerstvení na slavnostní stůl. Samotný koš v přípravě není absolutně žádnou komplikací, budete si jisti, že můžete v receptech.
Jak vyrobit sýrové koše?
Příprava sýrových košů nezakrývá triky. Skočte na středně strouhaný jakýkoliv oblíbený tvrdý sýr a položte ho na list papíru na pergamen. Pergamen je pak vložen do pečícího plechu a posílá plech do předehřáté trouby na 180 stupňů, dokud se sýr nerozpustí.
Poté se list pergamenu vyjme a sýrová vrstva se lehce ochladí a odstraní pomocí špachtle nebo prstů. Umístíme sýrový dort na dno invertovaného skla a vytvoříme do koše. Necháme koše úplně vychladnout na brýlích a používají je k určenému účelu.
Jak vařit sýrové koše v pánvi? Je to velmi jednoduché. Rozetřete sýr na suchou pánvi a roztavte se nad malým ohněm. Dáváme sýrový dort, aby se ochladil, aby se zahřál, a uděláme si koš.
K výrobě sýrových košů v mikrovlnné troubě by měl být strouhaný sýr umístěn na speciálním nádobí určeném pro vaření v zařízení. Dále mikrovlnná trouba zapne maximální výkon a sýr nechá tavit po dobu 40-60 sekund (v závislosti na prahovém výkonu přístroje). Hotový sýrový dort je také ochlazený a koš z něj vyrábíme sklem.
Plnění koše na sýry
Otázka "Co smažit koše na sýr?" to není nutné pro skutečné sýraře. Samozřejmě, sýr! Dvojité sýrové občerstvení je konečným snem mnoha zkušených jedlících.
Složení:
- smetanový sýr - 180 g;
- smetana - 1/4 století;
- čerstvý tymián - 1/2 lžičky;
- petržel - 2 1/2 lžičky.
- sůl, pepř - na chuť;
- cibulka - 1 svazek;
- losos.
Příprava
Tymián a petržel co nejvíce brousíme a smícháme s smetanovým sýrem. Přidejte do sýrové směsi trochu smetany, slaniny a pepře, a pak opět zlikvidujte všechny ingredience, dokud se nezmění. Sýrovou směs naplníme cukrovinkou a jemně rozprostříme smetanovou hmotu do hotových košů. Přikládáme plátek lososa nahoře a posypeme miskou pažitkou.
Salátový recept ve sýrových koších
Složení:
- rukolou - 1 svazek;
- zelené hrozny - půl století;
- ořech - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- gorgonzola - 80 g;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- balsamic glaze;
- sůl, pepř.
Příprava
Rukkola se umyla, sušila a roztrhala rukama na menší kousky. Zelené hrozny jsou nakrájeny na polovinu a vyčištěny z kostí. Vlašské ořechy jsou řezány nožem. Sýr Gorgonzola se jemně naseká na kostky nebo se vyrábí ručně. Smíchejte všechny připravené přísady do misky na saláty, posypeme je solí, pepřem a sezonou olivovým olejem. Šalát jsme rozložili do sýrových košů a zalijeme je balzámovou glazurou.
Sýrové koše s krevetovým salátem
Složení:
Pro salát:
- velké krevetky - 1,5 kg;
- červená cibule - 1 ks;
- Bulharská paprika - 2 kusy;
- čerstvá bazalka - 1 svazek;
- směs zelených salátů - 1 balení.
Pro omáčku:
- rostlinný olej - 1 položka;
- červený vinný ocet - 1 položka;
- strouhaná citronová kůra - 2 lžičky.
- citronová šťáva - 1/4 století;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- horká omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- Dijon hořčice - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek - 2 hřebíčky;
- sůl - 1/2 lžičky
Příprava
Rostlinný olej ošoupaný octem, citrónovou šťávou a kůrou v emulzi. Přidáme také hořčici, česnek, trochu pikantní omáčku a cukr a sůl. Znovu promíchejte všechny přísady dresinku, až se krystaly soli a cukru rozpustí.
Krevety vaříme a čistíme z nádrží. Nakrájejte cibulku a pepř co nejtvrdší, poté smícháme zeleninu se salátem a přidáme krevety. Naléváme salátovou směs s dresinkem a položíme na sýrovou koši, rozšiřujeme krevetky shora.