Ze všech nakládané zeleniny, sklizně cibule, zpravidla trvá nejméně času. Křupavé tenké cibulové prsteny, po trávení času v octě, se stávají pikantní a kyselé a přeměňují se na zajímavou pokrývku jídel z masa a sendviček. V níže uvedených receptech zjistíme, jak se cibulka ocitá v různých technologiích.
Jak načíst cibuli v octě je rychlý recept
Začněme rychlým receptorem poměrně složité a vkusné marinády. Vedle samotného octa je jeho základem jalovec, česnek a rozmarýn, obrátí marinádu na skutečnou extravaganci vůní a chutí.
Složení:
- červená cibule - 320 g;
- červený vinný ocot - 230 ml;
- med - 15 ml;
- hrášek pepře - 1/2 lžičky;
- rozmarýnové větve - 3 kusy;
- cesnakové zuby - 3 ks.
Příprava
Než vaříte nakládanou cibuli ve vínovém octu, rozdělte červenou cibuli na kroužky o stejné tloušťce. Chcete-li zmást cibuli a zbavit hořkosti, poraďte kousky vroucí vodou. Umístěte vařenou cibuli do nádoby. Připravte směs pro marinování, míchání medu s octem a nakrájeným česnekem. Přidejte do octového kašovitého rozmarýnu a hrášku. Nalijte obsah marinády plechovky a nechte na moření půl hodiny.
Jak marinovat cibuli v octě na salát?
Pokud si vybíráte cibuli na saláty, pak si všimněte, že by měl mít trochu více vyhlazené chuti. Pro dosažení tohoto cíle hodláme použít jednoduchou marinádu podle níže uvedeného receptu.
Složení:
- jablečný jablečný ocet - 115 ml;
- voda 230 ml;
- cukr - 10 g;
- cibule - 310 g;
- semena hořčice, hrášek pepře - 1 čajová lžička.
Příprava
Rozdělte cibuli na tenké kroužky, vložte je do nádoby a nalijte vroucí vodu. Přidejte zbývající přísady a nechte cibulové kroužky marinované při pokojové teplotě po dobu 1 hodiny. Poté přesuňte nakládanou cibuli do chladničky a uložte je až na jeden měsíc.
Nakrájená cibule - recept v octě
Složení:
- červená cibule - 210 g;
- sladká paprika - 115 g;
- pepřový hrášek - 1 čajová lžička;
- květy - 2 ks;
- vavřínové listy - 2 kusy;
- škorice;
- koriandrové semena - 1/2 lžičky;
- jablečný jablečný ocet - 135 ml;
- med - 10 ml.
Příprava
Nejprve připravte slanou vodu skládající se z 9 sklenic vody a půl sklenice soli. Ponořte si na cibulové kroužky roztoky solného roztoku a nechte je po celou noc. Ráno opláchněte cibulí ledovou vodou a promíchejte do nádoby. Zřeďte med v octě a nalijte cibulové prsteny. Přidejte koření a ponechte obsah sklenic na marinování po dobu několika dní, než začnete vzorek odebírat.
Jak marinovat cibuli v jablečním octě?
Můžete si nakládat celá cibule malých rozměrů, jako jsou ty, které jsou uloveny pro sazenice nebo šalotku. Takový luk bude ideálním doplňkem k sýru, masové plošině a dalším různým občerstvením.
Složení:
- cibule - 980 g;
- jablečný jablečný ocet - 460 ml;
- cukr - 3/4;
- vavřínové listy - 3 kusy;
- sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Vyčistěte žárovky. Nalijte jablečný jablečný ocot do hrnce a zřeďte krystaly cukru v něm. Přidejte vavřínové listy, sůl a poté marinát vařte, dokud nezačne vařit. Rozdělte žárovky do plechovek a nalijte marinádu tak, aby byla zcela zakrytá. Cibuli nechte 3 až 4 týdny před odebráním vzorku.
Jak marinovat cibuli v octě pro šišský kebab?
Složení:
- cibule - 560 g;
- pivo - 430 ml;
- ocot - 230 ml;
- cukr - 115 g;
- bobule jalovce - 10 kusů;
- tymiánové větve - 4 ks;
- hvězdička;
- Hot pepř - 1 ks.
Příprava
Cibuli nakrájejte. Všechny ostatní přísady potřebné pro marináda, spojte dohromady, přiveďte k varu a nalijte cibulové kroužky. Nechte cibuli v marinádě až do úplného ochlazení, poté rozložte na sklenice a nechte je marinovat ještě několik dní.