Salát kapradin patří do vzácné kategorie exotických pokrmů, které se liší mnoha užitečnými vlastnostmi. Šťavnaté výhonky mají výraznou chuť a jsou dokonale spojeny s masem, zeleninou, asijskými omáčkami a kořením. Smažená, vařená nebo marinovaná, jsou výborným předkrmem pro každý stůl.
Jak vyrobit paprikový salát?
Salát s kapradinou - recepty, s kterými můžete připravit různé občerstvení. Při vaření jsou používány čerstvé a solené výhonky. Před vařením musí být oba tepelně ošetřeny. Jsou namočené ve slané vodě, aby se zabránilo hořké chuti, vařit nebo smažit, a pak přidat do občerstvení.
- Lahodné saláty z kapradí přitahují nejen kvalitní potraviny, ale i jednoduchost vaření.
- Solená kapradina by měla být ponořena do studené vody po dobu 3 hodin. Vepřové maso a česnek musí být nasazeny v sójové omáčce. Po 3 minutách položte plátky kapradí a smažte ještě další pár minut. Přidejte chili, sójovou omáčku a podávejte do stolu.
- Namočená kapradina může být lehce vyprážena v pánvi s cibulí a krevetami. Přidejte pár lžiček rajčatové omáčky a 10 minut na namočení. Můžete dát salát teplý nebo chlazený.
Čerstvý Fern Salát - recept
Čerstvý paprikový salát odkazuje na vzácné delikatesy, které lze vařit pouze v květnu, během dozrávání výhonků. Je třeba si uvědomit, že čerstvé rostliny by měly být namočeny po dobu jednoho dne ve studené vodě po varu. Vařené klíčky velmi rychle smažené, přidáním chuť sójové omáčky a česneku.
Složení:
- čerstvá kapradina - 500 g;
- mrkev - 80 g;
- česnek - 4 ks;
- sójová omáčka - 100 ml;
- červená paprika - 5 g;
- olej - 60 ml.
Příprava
- Čerstvá kapradina se ponoří do slané vody na jeden den, často mění vodu.
- Vaříme 10 minut.
- Nakrájejte cibuli a mrkev. Přidejte kapra a smažte.
- Zadejte sójovou omáčku, česnek. Mícháme.
- Salát z čerstvých papradí, pošlete studené na dvě hodiny.
Salát z kapradiny solené
Salát z kapradiny bez masa potěší přívržence vegetariánských jídel. Je to lehká, nízkokalorická, užitečná a vynikající pro maso obsahující bílkoviny. Nádoba se připravuje ze solené kapradiny a nevyžaduje čas na tepelnou úpravu. Potřebujete pouze namočit namočené výhonky v octě a česneku a po 2 hodinách míchat s čerstvou zeleninou.
Složení:
- slaná kapradina - 400 g;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- rajčata - 2 ks;
- červená cibule - 1 ks;
- česnek - 4 ks;
- olej - 120 ml;
- ocot - 20 ml;
- cukr - 10 g;
- čerstvou petrželkou - hrstka.
Příprava
- Namočte výhonky do vody po dobu 3 hodin.
- Slice, míchat s máslem, octem, cukrem a česnekem.
- Pošlete studenou po dobu 2 hodin.
- Nakrájejte čerstvou zeleninu.
- Připojte je k kapradě.
- Salát slané kapradiny rodí s olejem, zelenou a slouží k stolu.
Fern salát v korejském stylu
Salát z kapradiny solené v korejštině - nejoblíbenější typ občerstvení. Funkce - v množství koření, jehož množství může regulovat koření a ostrost. K natáčení se vstřebávají více příchutí, jsou ochuceny horkými. Po ochlazení jsou posláni do chladného stavu. Tento salát často slouží jako základ pro vaření druhého jídla.
Složení:
- slaná kapradina - 500 g;
- olej - 100 ml;
- sójová omáčka - 70 g;
- česnek - 4 ks;
- paprika - 5 g;
- červená paprika - 5 g;
- koriandrové semena - 10 g.
Příprava
- Prohřejte výhonky po dobu 3 hodin.
- Vařte 5 minut.
- Nakrájejte a sezamujte kořením, česnekem, sójovou omáčkou a máslem. Mícháme.
- Nechte pečeně salát po dobu 10 minut v teple, pak ochlaďte.
Fernový salát s mrkví a cibulí
Salát s kapradí a kapradí je charakterizován jednoduchostí, která je vlastní mnoha asijským pokrmům. Potřebuje jen jar slaných výhonků, cibule, mrkev a tradiční koření. Posypte výhonky, smažte a kombinujte s cibulkou a mrkví. Salát lze uchovávat několik dní v chladu a postupně absorbovat šťavnatost a vůni.
Složení:
- kapradina - 250 g;
- cibule - 2 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- sójová omáčka - 60 ml;
- olej - 80 ml;
- červená mletá paprika - 5 g.
Příprava
- Prohřejte výhonky po dobu 5 hodin.
- Slice, smažte po dobu 3 minut.
- Smažte cibuli samostatně.
- Směs s mrkví a výhonky.
- Sezona s omáčkou, pepřem a máslem.
- Jednoduchý salát s papradou by měl být důkladně promíchán a podáván ke stolu.
Fernový salát s masem
Šalířová kapradina s masem a nakládanou okurkou dokáže zdobit slavnostní stůl. Barevné jídlo je dokonalé a vůně a technika krájení. Posledně jmenovaná je důležitá, jelikož by se nádoba měla rovnoměrně namočit během několika hodin. Speciální piquancy přidá čerstvou okurku, která v krátké době získá nakládanou chuť.
Složení:
- marinovaná kapradina - 250 g;
- hovězí maso - 250 g;
- čerstvá okurka - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- česnek - 4 ks;
- ocot - 40 ml;
- sójová omáčka - 30 ml.
Příprava
- Maso a cibuli se narežou na pruhy a smažou se.
- Vložte papriku a dejte ji na další 7 minut.
- Přidejte okurku, česnek, ocot a sójovou omáčku. Mícháme.
- Salát kapradí trvá 3 hodiny.
Fernový salát s vejcem
Salát z kapradí s vejcem a majonézou - výživná svačina, dovedně přizpůsobená gastronomickým slovanským přednostem. Kombinace jednoduchých produktů s exotickými výhonky zaujme nejen vyváženou chuť, ale také snadnou přípravu. Tyto složky jsou vařené, nakrájené a upravené majonézou.
Složení:
- slaná kapradina - 350 g;
- vejce - 3 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- majonéza - 120 g.
Příprava
- Namočte papradí po dobu 7 minut.
- Vařte vajíčka a mrkev.
- Vystřihněte všechny přísady, připravte si majonézu a promíchejte.
Pikantní salát z kapradiny
Salát z kapradiny kapradiny je nositelem korejských kulinářských tradic a předpokládá přítomnost hořících koření. Orlyak rychle získává požadovanou chuť a tím i poptávku během vaření. Hlavní věc je, že svačina je nejen pikantní, ale i křupavá. Za to, výhonky jsou smažené v woku, zbavit přebytečné tekutiny.
Složení:
- slaný orel - 350 g;
- cibule - 2 kusy;
- vroucí voda - 70 ml;
- chilli paprička - 1/2 ks;
- sójová omáčka - 60 ml;
- olej - 50 ml.
Příprava
- Namočte orla na 8 hodin.
- Naplňte cibuli a nakrájenou chilli.
- Nalijte omáčku a vroucí vodu.
- Přidejte výhonky a smažte je na vysokou teplotu po dobu 7 minut.
Fernový salát s houbami
Salát z výhonků kapradí se stává obzvlášť výživným, chutným a jemným, pokud se k tomu přidávají houby. Vzhledem k tomu, že tyto jsou podobné chuti až sukulentní výhonky, tato kombinace se aktivně používá při vaření. Všechny komponenty se připravují velmi rychle a jsou tak dokonalé, že kromě dvojice česnekových hřebíčků nevyžadují žádné další přísady.
Složení:
- slaná kapradina - 200 g;
- žampiony - 180 g;
- stroužek česneku - 5 ks;
- sójová omáčka - 40 ml;
- olej - 60 ml.
Příprava
- Natáčejte výhonky po dobu 7 hodin.
- Plátek a smažte v oleji s česnekem.
- Samostatně budete konzumovat houby.
- Spojte se s výhonky, sezona s omáčkou.
Fern salát na zimu v plechovkách
Salát z kapradí pro zimu přinese odrůdu do stravy, doplňovat ji užitečným produktem. Vzhledem k krátké sezónnosti čerstvých výhonků je toto skladování považováno za správné a finančně dostupné, zvláště při ručním vybírání. Výhodou polotovaru je, že může být použita jako omáčka nebo dresink pro horké nádobí .
Složení:
- čerstvá kapradina - 900 g;
- ocot - 40 ml;
- sójová omáčka - 50 ml;
- cukr - 10 g;
- sůl - 5 g;
- olej - 100 ml.
Příprava
- Stříkajte výhonky po celý den ve vodě.
- Vařte 7 minut.
- Přidejte máslo, omáčku, ocot, cukr a sůl. Mícháme.
- Vložte sterilní nádobu, zakryjte a zasuňte do studené.