Malina je považována za "výborný lék". Čerstvé bobule obsahují jedinečnou látku nazývanou beta-sitosterol, která přispívá k normalizaci kardiovaskulárního systému. Pravidelné používání malin pomáhá předcházet hypertenzním krizím, pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi a zabraňuje ateroskleróze. Uvažme s vámi recepty na přípravu malin na zimu.
Malinový recept s cukrem na zimu
Složení:
- čerstvé maliny - 1 kg;
- granulovaný cukr - 300 g;
- vařená voda - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Takže nejprve připravíme maliny: my je myme, třídíme je a vložíme do pánve. Pak nalijte cukr, nalijte trochu vařené vody nebo šťávy. Nyní položte pokrmy na slabý oheň a při pravidelném třesu zahřejte na teplotu 85 stupňů. Pěnu odstraňte lžící a nechte ji stát při této teplotě po dobu 15 minut. Poté zabalte malinový džem do sterilních nádob, naplňte je až nahoru a pevně zavřete víčka. Otočte sklenice nahoře a nechte ji až do úplného chlazení.
Malinový recept na zimu
Složení:
- čerstvé maliny - 1 kg;
- cukr - 1,5 kg.
Příprava
Připravte maliny, nalijte ho kilo cukru a dejte si na chladné místo po dobu 8-10 hodin, aby se šťávy z bobulí. Pak odfiltrovaný oddělený kapalina, nalít šťávu do hrnce a přinést ho k varu pro slabý oheň. Poté nalijte všechen zbývající cukr a znovu přiveďte sirup k varu a vyjměte lžíci vytvořenou pěnu. Připravený sirup ochlazovat asi na 70 stupňů, pečlivě naléváme do něj bobule, přivedeme k varu a vaříme asi 5-8 minut. Nyní vložte džem do sklenic a zrolujte je. V pivnici nebo na jiném chladném místě si zachováváme.
Recepty malin na zimu pět minut
Složení:
- bobule maliny - 1 kg;
- cukru.
Příprava
Maliny velmi pečlivě roztříděné, vyčištěné z větví a některé z bobulí vloženy do smaltované nádoby. Nahoru s cukrem a znovu zakryjte vrstvou bobulí. Proveďte tuto kombinaci až do vyčerpání komponent. Nyní nechte vše na chvíli na boku, a pak položte pán na pomalé oheň, přivede k varu a držte na sporáku přesně 5 minut. Poté se okamžitě nalije do sterilizovaných nádob a válec se opařenými víčky.
Recept na malinový zákrok na zimu
Složení:
- malina - 3 kg;
- cukr - 4 kg;
- kyselina citrónová - 1 balení.
Příprava
Nejprve připravíme bobule a posuneme maliny do hluboké misky, usínající s cukrem. Nyní nechte bobule asi 3 hodiny a pak vše promíchejte dřevěnou lžící. Umístěte misku na sporák, přeneste džem na teplotu varu, hodte kyselinu citronovou a důkladně promíchejte. Vroucíme 15 minut, vyjmeme nádobu z ohně a necháme ji úplně vychladnout. Poté znovu pošleme džem na oheň, vaříme ho, pak ho vyjmeme z ohně a ochladíme. Děláme to několikrát a pak pečlivě nalijeme horké džemy do sklenic a zalomíme je víčky.
Recept na čerstvé maliny na zimu
Složení:
- čerstvé maliny - 1 kg;
- granulovaný cukr - 1,2 kg.
Příprava
Maliny jsou tříděny, posunuty do hluboké misky a pečlivě otíraly s tolstickem nebo rozdrceny v mixéru. Poté usneme spoustou cukru, promícháme a necháme krystaly úplně rozpustit. Pak odložíme nádobí s uvíznutím v chladničce. Po chvíli se důkladně promícháme a pokud se cukr rozpustí, rozložíme ošetření na čisté sterilní sklenice.