Ti, kteří milují meloun, se jistě bude líbit tento recept. Jak udělat zimní meloun na zimu, přečtěte si níže.
Jam z melounu na zimu - jednoduchý recept
Složení:
- zralý meloun - 1 kg;
- vanilin;
- kyselina citrónová - špetka;
- cukr - 1,4 kg.
Příprava
My melou meloun, oloupeme kůru a nakrájíme maso na kostky. Z 500 mililitrů vody a 50 gramů cukru vařte sirupy a obalte je na kousky melounu asi 15 minut. Pak zalijte zbytek cukru a vařte v marmeládě, dokud nebude připraven. Ve středu procesu vaření vložte kyselinu citronovou a na konci vylijeme vanilinem. Připravené uvíznutí okamžitě v horké podobě, kterou distribuujeme na dusíkové nádoby a zavřete je.
Jam z melounu s citronem na zimu
Složení:
- granulovaný cukr - 700 g;
- velký citron - 1 kus;
- meloun oloupaný - 1 kg.
Příprava
S citronem omylem pečlivě jemně oloupeme kůru a nakrájíme ji na proužky. V pánvi se mísí cukr s kůrou, přidáme citronovou šťávu a asi 50 ml horké vody. Na malém ohni nechte sirup stát, dokud se cukr nerozpustí. Oloupaný meloun nakrájený na kostky. V sirupu nalijte meloun a nechte vařit. Odstraňujeme hmotu z ohně a hodiny necháme 12 hodin. Vroucíme znovu a znovu, necháme je stát. Třikrát vroucí džem, nalijeme ho přes čisté páry a korku.
Gem z melounu s banánem na zimu
Složení:
- citrony - 2 kusy;
- vyčištěný meloun - 1 kg;
- banány - 500 g;
- granulovaný cukr - 800 g.
Příprava
Vyčištěný meloun se rozdrtí v kostech. Kousky melounu jsou umístěny v hrnci, nalijte cukr a nechte 12 hodin. Vylijeme do citronové šťávy a necháme vařit. Minimalizujte oheň a vaříme hmotu asi půl hodiny a odstraňte pěnu, která se vytvoří. Druhý citrón je vyčištěn z kostí a nakrájen na tenké plátky. S banány odstraňte kůži a rozdrtíme drť. Přidejte je do džemu a vařte směs až do hustého. Vylijeme spoustu čistých, pálených džbánů a korku.
Jam z melounu a hrušky na zimu
Složení:
- zralé hrušky - 2 kg;
- melouny - 2 kg;
- cukr - 1 kg.
Příprava
Hrušky jsou oloupány z kůže a semen a my také čistíme meloun. Narezané přísady nakrájíme na malé kostičky a usínajíme s cukrem. Necháme vařit 40 minut, aby se džus. Maso položíme na sporák a vaříme na velkém ohni, neustále se mícháme. Po zapálení džemu se teplota sníží a uvaří se, až se ztuhne. Rozdáváme je ve sklenicích a zalomíme je.
Jam z melounu a jablek na zimu
Složení:
- zralý meloun - 1 kg;
- sladké a kyselé jablko - 700 g;
- cukr písku - 1 kg;
- mleté skořice .
Příprava
Můj meloun je ve studené vodě, čistíme ji. Pak jej nakrájíme na kousky. Moje jablka, nakrájíme na plátky, odstraňujeme semena. Smíchejte je nakrájenými plátky melounu, umístěte do hrnce a vařte asi 30 minut. Horká hmota se otírá sítem. Ve výsledném pyré dáme cukr, skořici a varu na požadovanou hustotu. Okamžitě v horké podobě rozložte džem na nádobách a zavřete víčka.